بانک جامع اطلاعات سرطان

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home2/tehrancanc/public_html/plugins/content/article3/article3.php on line 9

Super User

کلینیک امید تهران: محققان هشدار می دهند افراد دارای سلامت بد دهان در معرض ریسک بالای ابتلا به سرطان های ریه، روده و لوزالمعده (پانکراس) قرار دارند.
به گزارش جی پلاس، محققان دریافتند بیماری پیشرفته لثه موسوم به "پریودنتیت" ناشی از عفونت باکتریایی است که به بافت نرم و استخوان محافظ دندان ها آسیب می رساند.
یافته های محققان دانشگاه تافتس آمریکا نشان می دهد شرکت کنندگانی که فاقد دندان بودند ۸۰ درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان روده قرار داشتند. نداشتن دندان علامت پریودنتیت شدید است.
همچنین این نتایج نشان داد در بین افرادی که هیچوقت سیگار نکشیده بودند، ریسک دو برابری ابتلا به سرطان ریه و سرطان کلورکتال (انتهای روده بزرگ) در بین شرکت کنندگان مبتلا به پریودنتیت حاد مشاهده شد.
همچنین یک مطالعه دیگر نشان داده است که باکتری Td (Treponema denticola) که موجب پریودنتیت می شود در شروع سرطان لوزالمعده هم نقش دارد.
در مطالعه محققان دانشگاه هلسینکی فنلاند بر روی حدود ۷۰ هزار فنلاندی اثبات شد که باکتری ها می توانند از طریق دهان به سایر بخش های بدن پخش شده و موجب تومور شوند.
التهاب سیستماتیک درجه پایین مرتبط با پریودنتیت روند پخش باکتری های دهان و عوامل ویروسی را در سایر بخش های بدن تسهیل می کند.
تیمو سورسا، استاد دانشگاه هلسینکی، در این باره می گوید: «این مطالعات برای اولین بار اثبات کرده اند که عوامل ویروسی باکتری های بیماری زا مرکزی مرتبط با بیماری لثه، قادرند همراه با باکتری ها از دهان به سایر بخش های بدن پخش شوند و در مکانیسم مرکزی نابودی بافت مرتبط با سرطان نقش داشته باشند.»
محققان تاکید می کنند پیشگیری و تشخیص زودهنگام پریودنتیت نه تنها برای بیماران مبتلا به مشکلات دهان و دندان مهم است بلکه برای کل سلامت بدن هم اهمیت دارد.

کلینیک امید تهران: تقريباً تمام روش هاي درماني ارائه شده براي سرطان تا به امروز روي حذف تومورها به طور کامل و دائمي تمرکز دارند، اما محققين يک شرکت سوئدي راهکاري کاملاً متفاوت و به نظر عجيب را در پيش گرفته اند؛ پرينت سه بعدي مقدار بيشتري از سلول هاي تومور سرطاني.
شايد در ابتدا کمي غير معمول به نظر برسد، اما در واقع تکنيکي که دانشمندان کمپاني سلامت محور «Cellink» در پيش گرفته اند مي توان زمينه ساز پيشرفتي بزرگ در عرصه توليد داروهاي شخصي سازي شده براي درمان سرطان باشد.
در روش مورد بحث تعدادي از سلول هاي تومور سرطاني از بدن بيمار برداشته شده و سپس توسط تکنولوژي اختصاصي اين شرکت سلول هاي مشابه بيشتري از طريق پرينت سه بعدي توليد مي شوند. حال آنکولوژيست ها و ساير متخصصين علم پزشکي مي توانند با خيال راحت و در محيطي کنترل شده اقدام به شناسايي ويژگي هاي سلول هاي سرطاني و تست داروها و ساير روش هاي درماني روي آنها نمايند، بدون اين که نگران آسيب زدن به ساير اندام هاي بيمار باشند.
اين دقيقاً همان بستري است که متخصصين تا به امروز براي توليد داروهاي شخصي سازي شده ضد سرطان به آن نياز داشتند. ضمن اين که به کمک اين روش امکان مطالعه دقيق تر نحوه رشد سلول هاي سرطاني و گسترش تومورها در بدن بيماران به وجود خواهد آمد.
به بيان ديگر، گرچه تکنولوژي ارائه شده توسط متخصصين کمپاني سوئدي Cellink به طور مستقيم در درمان سرطان ها کاربرد ندارد، اما مي تواند مسير دستيابي به درمان هاي موثر و داروهاي بهينه تر را بسيار کوتاه تر نموده و اميد مبتلايان را بيش از پيش افزايش دهد.

کلینیک امید تهران: بر اساس آخرین بررسی‌ها مصرف الکل منجر به آسیب‌های ژنتیکی به DNA و در نتیجه افزایش خطر ابتلا به سرطان شود.
به گزارش رویترز نوشیدن الکل منجر به تولید مواد شیمیایی مضر در بدن می‌شود که در نهایت می‌تواند منجر به آسیب‌های ژنتیکی پایدار به سلول‌های DNA شده و خطر سرطان را افزایش دهد. دانشمندان بریتانیایی با بررسی موش‌های آزمایشگاهی، از تحلیل کروموزومی و توالی DNA برای بررسی آسیب‌های ژنتیکی ناشی از استالدهید استفاده کردند، این ماده‌ی شیمیایی مضر زمانی تولید می‌شود که بدن به الکل واکنش نشان دهد.
یافته‌های آن‌ها نشان می‌دهد که الکل می‌تواند خطر توسعه‌‌ی هفت نوع سرطان از جمله انواع متداول سرطان سینه و روده را افزایش دهد. یافته‌های آن‌‌ها نحوه‌ی دفاع بدن در مقابل آسیب‌های ناشی از الکل را هم نشان می‌دهد. به‌گفته‌ی کتان پاتل، استاد آزمایشگاه تحقیقات پژشکی زیست مولکولی:
بعضی سرطان‌ها به دلیل آسیب DNA در سلول‌های بنیادی به‌وجود می‌آیند. این در حالی است که بعضی دیگر کاملا اتفاقی به وجود می‌آیند. یافته‌های ما نشان می‌دهند مصرف الکل می‌تواند خطر این آسیب را بالا ببرد.
مؤسسه‌ی بین‌المللی تحقیقات سرطان سازمان بهداشت جهانی، الکل را در گروه مواد سرطان‌زا طبقه‌بندی می‌کند و اشاره می‌کند که الکل می‌تواند خطر سرطان را افزایش دهد. بر اساس یک بررسی در سال ۲۰۱۱،  الکل عامل تقریبا ۴ درصد از کل سرطان‌های بریتانیا است، که برابر با ۱۲۸۰۰ مورد در سال است.
در بررسی روز چهارشنبه که در مجله‌ی Nature منتظر شد، تیم پاتل الکل رقیق را به موش دادند و سپس به تحلیل تأثیر الکل بر DNA حیوانات پرداختند. آن‌ها به این نتیجه رسیدند که استالدهید می‌تواند در سلو‌ل‌های بنیادی خون به DNAآسیب بزند و به‌طور پیوسته توالی‌های DNA داخل این سلول‌ها را تغییر دهد. به‌گفته‌ی پاتل وقتی سلول‌های بنیادی سالم معیوب باشند، می‌توانند منجر به رشد سلول‌های سرطانی شوند.
پژوهشگران به بررسی تلاش بدن برای محافظت خود در برابر آسیب‌های ناشی از الکل هم پرداخته‌اند. اولین خط دفاعی، گروهی از آنزیم‌ها به نام آلدهید بدون هیدروژن یا ALDH هستند. این آلدهیدها، استالدهیدها را به استات تجزیه می‌کنند، سلول‌ها می‌توانند از استات‌ به‌عنوان منبع انرژی استفاده کنند. در این بررسی، وقتی به موش فاقد آنزیم ضروریALDH،  الکل داده می‌شود، DNA آن‌ چهار برابر بیشتر از شرایط عادی آسیب می‌بیند.
پاتل می‌گوید سلول‌هایی که دارای خط دوم دفاعی به شکل یک مجموعه از سیستم‌های ترمیم DNA هستند، اغلب اوقات می‌توانند انواع مختلف آسیب‌های DNA را ترمیم کرده و بازگردانند. اما در بعضی نمونه‌ها و بعضی افراد، به‌ویژه اهالی جنوب شرق آسیا، سیستم‌های ترمیم دچار مشکل می‌شوند، یعنی سلول‌های آن‌ها قادر به ترمیم مؤثر DNA نیستند. به‌گفته‌ی پاتل:
 پاکسازی الکل و سیستم‌های ترمیم DNA بی‌نقص نیستند و الکل باز هم می‌تواند به شیوه‌های مختلف حتی در افرادی که مکانیزم‌های دفاعی بی‌نقصی دارند منجر به سرطان شود.

کلینیک امید تهران: محققان سوئدی در حال ساخت دارویی هستند که می تواند گسترش سرطان را متوقف سازد.
متوقف ساختن گسترش سرطان با داروی جدیدبه گزارش ایران اکونومیست به نقل از روزنامه دیلی میل، این دارو که توسط محققان دانشگاه اوپسالا در سوئد در حال ساخت است، آنزیم خاصی را هدف قرار می دهد که موجب گسترش تومورها می شود.
مطالعه انجام شده بر این دارو نشان داد، این دارو که نام آن ذکر نشده است این کار را با چسبیدن به غشای سلول هایی انجام می دهد که به سرعت تکثیر می شوند.
این دارو با ربودن 'مکانیسم بقای' سرطان، مانع اتصال تومورها به پروتیینی می شود که برای تکثیر به آن نیاز دارند.
از فعالیت انداختن آنزیم هایی که برای بقای سلول های در حال رشد مهم هستند یک راهکار نوید بخش محسوب می شود. اما برای از بین بردن یک نوع آنزیم خاص از میان هزاران آنزیمی که در بدن و جود دارد باید یک داروی مناسب طراحی شود.
محققان با استفاده از ابزارهای پیشرفته متوجه شدند که چگونه داروهای ضد سرطانی می توانند به غشای پروتیین DHODH که به بقا و رشد سلول های سرطانی کمک می کند، بچسبند.
محققان گفتند، در کمال تعجب مشاهده کردند که یک دارو ظاهرا زمانی که مولکول های شبه لیپید وجود دارند بهتر به این آنزیم می چسبد.
هنوز زمان عرضه این دارو به بازار مشخص نیست.
نتایج این مطالعه در مجله Cell Chemical Biology منتشر شده است.

کلینیک امید تهران: یک مطالعه جدید نشان می دهد که خوردن گوشت قرمز، نان سفید و نوشیدنی های حاوی قند ممکن است باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ شود.
به گزارش فانوس، بررسی داده های دو مطالعه نشان می دهد این مواد خوراکی همگی موجب افزایش التهاب در بدن شده و التهاب نیز با احتمال بالاتر ابتلا به سرطان روده مرتبط است.
ادوارد جیووونوچی، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد، در این باره می گوید: «مطالعات قبلی ارتباط رژیم غذایی را با سرطان روده نشان داده اند، اما دلیل آن به خوبی مشخص نبود.»
به گمان وی و تیم تحقیقش، التهاب ناشی از تغذیه حداقل یکی از علل تاثیر رژیم غذایی می تواند باشد. به همین منظور، تیم تحقیق داده های جمع آوری شده از بیش از ۱۲۱ هزار فرد مربوط به دو مطالعه را بررسی کردند. این افراد حدود یک ربع قرن از لحاظ تاثیر احتمالی رژیم غذایی بر سلامت شان تحت نظر بوذند. شرکت کنندگان هر چهار سال یکبار پرسشنامه ای در مورد تغذیه تکمیل کردند.
در طول مدت پیگیری، ۲۶۹۹ مورد ابتلا به سرطان کلورکتال (روده بزرگ) گزارش شد. محققان با مقایسه رژیم غذایی این افراد دریافتند آنهایی که بیشتر رژیم غذایی التهابی داشتند ۳۷ درصد بیشتر در معرض ابتلا به سرطان روده و ۷۰ درصد بیشتر در معرض سرطان رکتوم (مقعد) قرار داشتند.
به گفته جیووونوچی، گوشت فرآوری شده، گوشت قرمز، آرد تصفیه شده و نوشیدنی های قندی از جمله مواد خوراکی مرتبط با التهاب ناشی از سرطان است.
از سوی دیگر، سبزیجات برگدار سبز، سبزیجات زرد تیره، غلات کامل، قهوه و ابمیوه طبیعی موجب کاهش التهاب می شوند.

کلینیک امید تهران: پژوهشگران گام دیگری به سوی تشخیص سرطان با انجام یک آزامایش خون برداشتند.
محققان دانشگاه جان هاپکینز روشی ابداع کرده‌اند که به وسیله آن می‌توان هشت نوع رایج سرطان را تشخیص داد.
این آزمایش ساده که آن را بافت‌برداری مایع نام گذاشته‌اند به پزشکان کمک می‌کند خطر ابتلا به سرطان را تشخیص دهند و برای درمان و پیشگیری از آن اقدامات فوری انجام دهند. بر این اساس افراد با انجام این آزمایش می‌توانند از خطر سرطان آگاه شوند.
پژوهشگران دانشگاه جان هاپکینز می‌گویند در حال حاضر این آزمایش روی هزار و پنج نفر انجام شده و اگر نتایج آن مثبت باشد می‌تواند به عنوان یک روش تشخیص سرطان در دسترس همگان قرار بگیرد.
این روش برای تشخیص سرطان‌های کبد، معده، پانکراس کولون، ریه، پستان، تخمدان و مری کاربرد دارد. این در حالی است که پیش از این تشخیص سرطانی مثل پانکراس فقط با بروز علائم ممکن بود.
پژوهشگران امیدوارند این آزمایش ساده خون بتواند تحول بزرگی در تشخیص بیماری سرطان ایجاد کند. این روش قادر است ۷۰ درصد بافت‌های سرطانی را پیش از آنکه سرطان گسترش پیدا کند، تشخیص دهد.
هزینه این آزمایش حدود ۵۰۰ دلار خواهد بود اما این روش تشخیصی نیز مانند بسیاری از موارد مشابه به مرور زمان ارزان‌تر خواهد شد و می‌تواند در دسترس عموم مردم قرار بگیرد.

کلینیک امید تهران: نگهداری از کودکان مبتلا به سرطان علاوه بر هزینه بالا، صبر و تحمل زیادی می‌خواهد و گاه دیدن بی تابی کودک برای والدین بسیار سخت می شود. در همین راستا کمپانی بیمه با نام Aflac با همکاری موسسه تحقیقاتی Sproutel یک اردک روباتیک طراحی کرده اند تا به روند درمان این کودکان کمک شود.
اردک به راحتی در بغل کودک جای می گیرد و با توجه به وضعیت سلامت کودک، به مدل های غمگین یا خوشحال به «کواک» کردن می پردازد و صدای اردک از خود درمی‌آورد. بر روی سینه اردک یک سنسور قرار دارد که کودک می تواند دیسک های RFIDبا ایموجی های مختلف شاد، غمگین، عصبانی و... را بر روی آن قرار دهد و درواقع با این کار به روبات بفهماند که عصبانی، خوشحال یا غمگین است، یا این که دارد درد می کشد.
یکی دیگر از توانمندی های این اردک روباتیک این است که به کودک کمک می کند با ترس کمتری به شیمی درمانی تن بدهد. درواقع وقتی زمان شیمی درمانی کودک فرا می رسد، اردک نیز همچون کودک مورد درمان قرار می گیرد و کودک، سرنگ و محلولی را می بیند که درحال تزریق به اردک روباتیک است و به این ترتیب راحت تر اجازه می دهد که مورد درمان قرار بگیرد.
این اردک حتی دارای ضربان قلب و تنفس است و وقتی کودک آن را در بغل خود دارد کاملا احساس می کند که یک اردک و دوست واقعی در کنار وی قرار دارد. اگر کودک غمگین باشد اردک نیز غمگین است و اگر درد بکشد، اردک هم همپای او درد خواهد کشید به این ترتیب کودک درمی یابد که تنها نیست و دوستش هم در حال تلاش برای بهبودی است. از آنجا که رویه نرم و خزمانند اردک کاملا قبل جدا شدن است، این روبات کاملا می تواند ضدعفونی شود تا حتی در روزهای قرنطینه نیز در کنار کودک باشد.
پیش از این نیز یک خرس کوچک برای کودکان مبتلا به دیابت نوع یک ساخته شده بود که یاد بگیرند از خوردن غذاهای شیرین و شیرینی جات بپرهیزند و زمان دقیق تزریق انسولین را بدانند. گفتنی است که این اردک در بازار به فروش نخواهد رسید و تنها برای کودکان مبتلا به سرطان طراحی شده تا در سال جاری میلادی به طور رایگان در اختیار هزاران کودک بیمار قرار بگیرد.


کلینیک امید تهران: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: مصرف محصولات تراریخته نباید مشکل خاصی ایجاد کند ولی نمی توان اظهار نظر قاطعی کرد.

«خبرجنوب» نوشت: دستکاری در غذایی که مردم می خورند؛ اینکه این دستکاری به سود مردم تمام میشود یا نه را کسی نمی داند. تا امروز، بحث از این بود که کاربرد بی رویه سموم دفع آفت در کشت محصولات کشاورزی می تواند جان خیلی ها را به خطر بیندازد. برخی حتی می گویند در استان هایی که اقتصاد غالب کشاورزی دارند، -مانند فارس- موارد بیشتری از ابتلا به سرطان ها وجود دارد و این استان جزو استان های اول کشور از نظر ابتلا به سرطان به شمار می رود. از جمله سرطان های روده و معده که یکی از شایعترین انواع سرطان در فارس هستند. البته معلوم نیست وجود این سرطان ها متاثر از مواد غذایی و به ویژه محصولات کشاورزی مصرفی باشد یا نه ولی دست کم، کسی شک ندارد که کاربرد بی رویه سموم و کودهای شیمیایی در کشاورزی، سلامت مردم را به شدت به خطر انداخته است.
چه اینکه حسن قاضی زاده هاشمی، وزیر بهداشت یکبار از مردم خواست حتی سیب را با پوست نخورند چون به گفته او، در پرورش این محصولات به اندازه ای سم به کار می رود که هیچ شست و شویی نمیتواند سموم را از میان ببرد. اینک، بحث از این است که در کشت محصولات کشاورزی دستکاری های ژنتیک صورت بگیرد. این طور که معلوم است در فارس محصولات تراریخته -همان محصولات دستکاری شده ژنتیکی- هنوز کشت نمیشود، ولی شماری از محصولات وارداتی مانند ذرت و سویا به صورت تراریخته کشت شده اند که نه تنها مردم آنها را مصرف می کنند بلکه ذرت، به عنوان غذای اصلی دام استفاده میشود و در نهایت شیر و گوشت این دام ها سر سفره مردم میآید. استدلال مخالفان کشت و واردات محصولات تراریخته این است که این محصولات می توانند به اندازه کاربرد بی رویه سموم در کشاورزی و حتی بیشتر، بیماری زا باشند.
موافقان اما می گویند که نه تنها این گونه نیست، بلکه دستکاری ژنتیکی محصولات کشاورزی آنها را در برابر آفات مقاوم می کند، در نتیجه نیاز به کاربرد بی رویه سموم نخواهد بود؛ ضمن اینکه به نظر آنان با کشت محصولات تراریخته آب کمتری مصرف می شود و محصول بازدهی بیشتری خواهد داشت.
در عین حال تعداد زیادی از کشورهای جهان کشت این محصولات را ممنوع کرده اند. اما کدام درست می گویند؟

دیدگاه موافقان و مخالفان
این طور که معلوم است، تامین غذای مورد نیاز شهروندان دیگر تنها متکی به تولید طبیعی و توزیع طبیعی نیست.
ساز و کارش را بازار تعیین می کند. کشاورزان برای اینکه محصولاتشان در هجوم بلایای طبیعی از میان نرود، بیش از همیشه از روش های امروزی چون کاربرد سموم و کودهای شیمیایی استفاده می کنند ولي همچنان به کشت سنتی ادامه می دهند تا آب هرچه بیشتر هدر رود.
شاید رشد فزاینده جمعیت جمعیت جهان، مقصر این وضع باشد. اینک، بحث از این است که راهکاری تازه برای کشت محصولات به کار برده شود تا هم محصولات در برابر بلایای طبیعی چون هجوم آفت ها سالم بمانند، آب کمتری مصرف کنند و بازدهي شان هم بیشتر باشد. و آن راهکار چیزی نیست جز دستکاری ژنتیک در کشت محصولات. به عبارت دیگر، کشت محصولات تراریخته. اتحادیه اروپا توزیع محصولات کشاورزی غیرارگانیک را ممنوع کرده و برخی کشورها چون کشورهای حوزه خلیج فارس و حتی عراق محدودیت زیادی روی کشت محصولات وضع کرده اند؛ مگر نه اینکه این کشورها بارها هندوانههای صادراتی ایران را به خاطر کاربرد بی رویه سموم در کشت آنها پس فرستادند و آخر آن هندوانه ها در داخل کشور توزیع شد؟
اما روشهایی چون کشت محصولات تراریخته در برخی کشورها کاربرد روزافزونی دارد پیدا می کند؛ به ویژه کشورهای آمریکایی.
در ایران این محصولات به صورت محدود کشت میشوند؛ البته به استثنای برنج و پنبه شمال.
این طور که دکتر ابراهیم زارع، رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس به گزارشگر «خبرجنوب» می گوید، در هیچ کجای فارس این محصولات کشت نمی شوند. این محصولات البته وارد می شوند. به ویژه سویا و ذرت.
در این میان، بیش از همه ذرت اهمیت دارد که قوت غالب دام است؛ دامی که در نهایت شیر و گوشت آنها سر سفره مردم می آید اما باید بابت مصرف این محصولات نگران بود؟
رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس چنین نظری دارد: «هدف از کشت محصولات تراریخته ،مقاوم کردن آنها به خشکی، برداشت بیشتر، مقاومت به بیماری های خاص و... است. ما در ایران جز برنج و پنبه در شمال ، کشت این محصولات را نداریم؛ درباره اینکه آیا این محصولات برای سلامتی خطرناک هستند یا نه، باید بگویم که هنوز هیچ مستندی از زیان بار بودن آنها به دست نیامده و در جهان هم از این روش به ویژه در کشت دانه های روغنی مانند کلزا، ذرت و... استفاده می شود».
او جمله ای را از یک دانشمند دانمارکی نقل میکند که «در نقاطی که مردم از گرسنگی می میرند، تولید محصولاتی که به خشکی مقاوم هستند اولویت دارد»؛ این سخن اشاره ای می تواند به افزایش روزافزون جمعیت جهان باشد.
اما آیا یک پزشک حاضر است به مردم با قاطعیت بگوید که بدون نگرانی محصولات تراریخته مصرف کنند؟

«به طور مشخص، مطالعهای که نشان دهد محصولات تراریخته آسیب زا هستند، وجود ندارد»؛ این را دکتر حسین نیک نهاد می گوید؛ معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز.
از او می پرسیم: «آیا مردم می توانند بدون نگرانی این محصولات را مصرف کنند»؟ پاسخ می دهد: «نباید مشکل خاصی ایجاد کند ولی نمی توان اظهار نظر قاطعی کرد».
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز بیشتر از مزایایی می گوید که این محصولات دارند: «امروزه در جهان برای اینکه محصولات را در برابر خشکسالی و آفات مقاوم کنند از این رویکرد استفاده می کنند و در ایران هم کشت این محصولات را داریم ولی طبق قانون باید روی محصولات بنویسند که دربرگیرنده کشت تراریخته هستند».
به باور دکتر نیک نهاد، استدلال مخالفان مصرف این محصولات عمدتا تئوری است ولی از آنجا که مدت زیادی از کشت این محصولات نمی گذرد، هنوز پیامدهای مصرف آن روشن نیست.هرچه که هست، زمین بیشتر و بیشتر برای انسان ها زیست ناپذیر می شود. انسان ها برای بقای خودشان هرچه بیشتر به زمین فشار می آورند بی آنکه به فکر بقای زمین باشند؛ بی آنکه بدانند همه سوار یک کشتی هستیم و سوراخ کردن کشتی زمین، همه را غرق میکند.

سلامت نیوز: کدام پزشک حاضر است با قاطعیت بگوید مردم بدون نگرانی تراریخته ها را مصرف کنند؟

چهارشنبه, 27 دی 1396 ساعت 12:40

رژیم گیاه خواری بگیریم یا نه!؟

کلینیک امید تهران: این روزها تبلیغات زیادی درباره رژیم های غذایی گیاهی می شنویم. این گونه رژیم ها غنی از فیبر و مواد مغذی گیاهی و آنتی اکسیدان ها هستند و کلسترول پایینی دارند که بدن انسان را در برابر بیماری های گوارشی و قلبی و فشار خون و انواعی از سرطان ها حفظ می کند. فواید رژیم های گیاه خواری غیر قابل انکار است اما آن چه که اهمیت دارد این است که اگر یک رژیم غذایی متعادل که حاوی انواع مواد غذایی نباشد را دنبال نکنیم به زودی بدن ما کمبود برخی از مواد غذایی را تجربه خواهد کرد که می تواند مشکلات جدی را برای سلامت بدن در پیش داشته باشد.
بسیاری از پروتئین های گیاهی کامل نیستند و مانند پروتئین های حیوانی نمی توانند آمینو اسیدهای لازم برای ساخت پروتئین های لازم برای ساخت عضله و بافت ها را فراهم کنند. بنابراین در رژیم های گیاه خواری باید ترکیباتی گنجانده شود که بتواند این آمینو اسیدها را برای بدن تامین کند. در غیر این صورت پروتئین سازی در بدن انسان به درستی صورت نمی گیرد و خطرات جدی برای سلامتی بدن در پی خواهد داشت. به عنوان مثال حبوبات همراه با برنج قهوه ای و نان کامل می تواند در یک روز نیاز بدن را تامین کند.
رژیم های غذایی بدون تخم مرغ و لبنیات می تواند موجب کمبود کلسیم و آهن، ویتامین B12 و اسیدهای چرب امگا ۳ که برای سلامتی قلب ضروری هستند، شود. بنابراین باید در این گونه رژیم ها غذاهایی را گنجاند که کمبود این مواد را جبران کند. به عنوان مثال می توان برای جبران کمبود آهن از یک سالاد اسفناج همراه با توت فرنگی و یا پرتقال استفاده کرد. استفاده از بادام به عنوان یک منبع غنی کلسیم و بذر کتان به عنوان منبع امگا ۳ می تواند انتخاب مناسبی باشد.
با یک برنامه ریزی دقیق و علمی می توانید یک رژیم متعادل داشته باشید اما پیشنهاد ما به شما این است که هیچگاه یک رژیم را برای مدت طولانی دنبال نکنید چرا که با تمام پیش بینی ها ممکن است بدن شما دچار کمبود مواد مغذی شود. بنابراین اگر در فکر دنبال کردن یک رژیم گیاه خواری هستید مطمئن شوید که تمام مواد مورد نیاز بدن تان در این رژیم گنجانده شده است.

چهارشنبه, 27 دی 1396 ساعت 12:39

عوارض چاقی و بروز سرطان های مختلف

کلینیک امید تهران: علیرضا دلاوری، معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به عوارض چاقی گفت: زنان چاق و دارای اضافه وزن احتمال ناباروری و دیابت و مسمومیت بارداری در آنها بیشتر است.
طبق آمار سازمان بهداشت جهانی در سال 2016 بیش از 1.9 میلیارد بزرگسالان 18 سال و بالاتر دارای اضافه وزن هستند که از این تعداد بیش از 650 میلیون نفر گرفتار چاقی هستند
چاقی و اضافه وزن یکی از عوامل مهم و مؤثر در بروز بیماری‌های غیرواگیر مرتبط با تغذیه است که باید مورد توجه همه افراد جهت پیشگیری از بیماری‌ها قرار گیرد.
ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، سکته‌های مغزی، بیماری‌های دیابت و سرطان به ویژه سرطان‌های کولون، رکتوم، پروستات در مردان و سینه و تخمدان در زنان از عوارض چاقی به شمار می‌رود. همچنین گرفتگی رگ‌ها،‌ درد و سفتی در مفاصل، بیماری‌های کبدی، سنگ‌های صفراوی،‌ افزایش فشار خون و تنگی نفس از دیگر عوارض چاقی است.
نقرس، کمردرد، مشکلات باروری در زنان و سیروز کبدی را از دیگر عوارض چاقی هستند، چاقی در زنان و دوران بارداری سبب شیوع عدم تخمگذاری و سرطان‌های رحم و سینه می‌شود، همچنین دیابت بارداری مسمومیت بارداری و شیوع بیشتر عفونت‌های رحم و خونریزی‌های پس از زایمان را به همراه دارد.
 استفاده از میوه‌ها و سبزیجات تازه‌،کاهش مصرف فست‌فودها،‌ آهسته غذا خوردن، استفاده بیشتر از شیر و لبنیات و غذاهای حاوی فیبر از جمله راه‌های کنترل وزن بوده تا بتوانیم از این موضوع و عوارض ناشی از آن جلوگیری کنیم.