همزمان با فرا رسیدن هفته سلامت گوارش، دکتر فودازی بر نقش رژیم غذایی در کاهش سرطانهای گوارشی تاکید کرد و گفت: در طراحی رژیم غذایی به گونه ای برنامه ریزی کنید که بتوانید روزانه حداقل 5 وعده میوه و سبزیجات بخورید.

وی افزود: بر طبق برآورد موسسه تحقیقات بین المللی سرطان بیش از نیمی از سرطان‌های دستگاه گوارش با تغذیه در ارتباط هستند لذا  انتخاب مواد غذایی سالم و مفید می تواند به طور چشمگیری از ابتلا به سرطان جلوگیری کند.

عضو انجمن رادیوتراپی و آنکولوژی ایران در ادامه به تشریح عوامل غذایی تحریک کننده سرطان پرداخت و گفت: چربیهای اکسیدشده مانند روغنی که به دفعات برای سرخ کردن استفاده شده اند، گوشت قرمز فرآوری شده (مانند سوسیس و کالباس و گوشتهای قرمز دودی و نمک سود شده)، غذاهایی که به شدت سرخ یا کباب شده و به رنگ قهوه ای تیره درآمده، نیتریتها و نیتراتها (نگهدارنده های مواد غذایی که برای ایجاد رنگ صورتی به موادی مانند سوسیس و کالباس اضافه می شود)، مواد غذایی کپک زده به ویژه سیب زمینی، بادام زمینی و قارچ و جوانه ها، آفت کشها و سایر مواد شیمیایی مربوط به کشاورزی، رنگ‌های غذایی مصنوعی به ویژه رنگهای قرمز، مصرف زیاد الکل به طور مرتب و نوشیدنیها و غذاهای خیلی داغ، چاقی و اضافه وزن از عوامل غذایی تحریک کننده سرطان هستند و  با حذف آنها می توان تا حد زیادی از بروز سرطان های گوارشی پیشگیری کرد.

وی در ادامه افزود: غذایی غنی از فیبر مثل گندم کامل (سبوس دار)، میوه ها، سبزی ها، حبوبات، آجیل و دانه ها و مواد غذایی غنی از کلسیم و ویتامین نقش بسزایی در مهار سرطان دارند.

 دکتر فودازی با تاکید بر اینکه در طراحی رژیم غذایی به گونه ای برنامه ریزی کنید که بتوانید روزانه حداقل 5 وعده میوه و سبزیجات بخورید، گفت: استفاده از مقادیر زیاد میوه و سبزی به صورتی که گرسنگی شما را برطرف کند می تواند به شما در مصرف کمتر غذاهای پرچرب مانند گوشت و پنیر و میان وعده های ناسالم کمک کند.

وی اضافه کرد: اگره به جای نان سفید و تافتون و لواش از نان‌هایی که از آرد کامل گندم تهیه شده اند مثل سنگک و نان سبوس‌دار استفاده کنید به این ترتیب مقداری از فیبر مورد نیاز روزانه شما تامین می شود.

رئیس بخش آنکولوژی بیمارستان فیاض بخش نوشیدن روزانه حداقل 6 تا 8 لیوان آب را برای مقابله با سرطانهای ناحیه گوارش ضروری دانست و تصریح کرد: از غذاهای شور مثل آجیل، ماهی دودی، پنیر شور، چیبس، کنسرو، ترشی های شور، سوسیس و کالباس پرهیز کنید و سر سفره به غذا، سالاد یا ماست، نمک اضافه نکنید.

دکتر فودازی مصرف سیگار را یکی از مهمترین عوامل بروز سرطان عنوان کرد و ادامه داد: به یاد داشته باشید مصرف موادغذایی تحریک کننده سرطان اگر با مصرف سیگار، چاقی و اضافه وزن همراه باشد به طور قویتری ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.

رئیس بخش آنکولوژی بیمارستان فیاض بخش با بیان این مطلب که مردان بیشتر از زنان در معرض خطر ابتلا به سرطان کبد هستند،گفت: متاسفانه در مراحل اولیه بروز سرطان کبد هیچ علائمی وجود ندارد و حتی با گسترش سرطان، اولین علایمی نیز که به وجود می‌آیند عمومی و مبهم هستند و این مسئله کار درمان را سخت می‌کند.
دکتر فودازی گفت: در خصوص علایم بروز سرطان اولیه کبد، باید عنوان کرد که هنوز اطلاعاتی در این حوزه در دسترس نیست اما در برخی از موارد عللی چون عفونت مزمن با ویروس هپاتیت خاص می تواند به سرطان کبد منجر شود.
وی افزود: سرطان کبد زمانی رخ می دهد که DNA سلول های کبد دچار تغییر (جهش) می شود. این تغییر باعث تغییر در دستورالعمل های بدن می گردد و در نتیجه سلول ها شروع به رشد خارج ازکنترل کرده و در نهایت تشکیل یک تومور می دهند.
عضو هیئت رئیسه انجمن رادیوتراپی و آنکولوژی ایران در ادامه با اشاره به عوامل ایجاد سرطان کبد اولیه گفت: جنسیت، سن، عفونت مزمن با HBV و HCV، سیروز، برخی از بیماری‌های ارثی کبد، بیماری کبد چرب غیرالکلی، دیابت، مصرف بیش از حد الکل، چاقی و قرار گرفتن در معرض آفلاتوکسین ها می توانند خطر بروز سرطان کبد اولیه را فازایش دهند.
وی با تاکید بر اینکه مردان بیشتر از زنان در معرض خطر ابتلا به سرطان کبد هستند، تصریح کرد: در مرحله اولیه سرطان کبد هیچ علامتی وجود ندارد و حتی با گسترش سرطان، اولین علایمی نیز که به وجود می‌آیند از جمله ناخوشی، تهوع، کم اشتهایی، کاهش وزن و خستگی عمومی و مبهم هستند و اکثر کسانی که خیلی زود متوجه این سرطان می شوند کسانی هستند که علائمی مرتبط با بیماری سیروز داشتند.
دکتر فودازی با تاکید بر اینکه افرادی که به سیروز مبتلا شده‌اند و وضعیت سلامتی آنها به سرعت وخیم می‌شود، احتمالا مبتلا به سرطان کبد می‌باشند، گفت: با گسترش بیشتر سرطان، علائم مشخص‌تری مانند درد شکمی در بالای ناحیه کبد، یرقان (قسمت‌های سفید رنگ چشم زرد می‌شود)، خارش، ورم شکم نمایان می‌شود.

رئیس بخش آنکولوژی بیمارستان فیاض بخش بر مراقبت های تکمیلی بیماران سرطانی پس از پایان درمان تاکید کرد و گفت: پس از پایان درمان سرطان، به هیچ وجه از مراقبت های تکمیلی غافل نشوید.

دکتر فودازی گفت: مراقبت تکمیلی به معنی مراجعه به پزشک برای معاينه (چک‌آپ) پزشکی مرتب است و به‌طور کلی، نجات‌یافته‌گان از سرطان به مدت 2 تا 3 سال پس از درمان و هر 3 تا 4 ماه یک بار و پس از آن یک یا دو بار در سال بايد به پزشک مراجعه کنند.

وی افزود: در این مراجعات، پزشک عوارض جانبی ناشی از درمان و احتمال بازگشت (عود) سرطان یا گسترش (متاستاز) آن به بخش‌های دیگر را مورد بررسی قرار می‌دهد.

رئیس بخش آنکولوژی بیمارستان فیاض بخش انجام سی تی اسکن، آزمایش خون، آندوسکوپی را از جمله مهمترین اقدامات پزشکان در دوره مراقبت های تکمیلی عنوان کرد و گفت: پس از پایان درمان، حتماً از پزشک خود بخواهید شرح حالی مختصر از روند درمان شما بنویسد، پزشک در این خلاصۀ شرح حال، می‌تواند جنبه‌هایی از سلامتیتان که نیاز به توجه و پیگیری دارد را مشخص سازد. سپس، این شرح حال را در اختیار پزشک‌های دیگر خود، بخصوص پزشک مراقبت اولیه بگذارید تا برنامۀ مراقبت تکمیلی‌تان بر اساس آن مشخص گردد.

وی اضافه کرد: به بیماران پیشنهاد می کنم که اسناد پزشکی خود از جمله تاریخ تشخیص بیماری، نوع سرطان، گزارش‌هاي آسیب شناختی که در آن نوع و مرحلۀ سرطان مشخص شده است، محل و تاریخ درمان‌های ویژه، مثل: جزئیات تمام جراحی‌ها، محل و میزان کلی پرتو‌درمانی، نام و مقدار دارو‌های شیمی‌درمانی و دیگر دارو‌ها، گزارش‌هاي مهم آزمایشگاهی، گزارش اشعۀ ايكسCT, X اسكن و MRI، فهرست نشانه‌هایی که باید مورد توجه قرار گیرند و عوارض طولانی مدت ناشی از درمان، نام و نشاني متخصصاني که در درمان شما شرکت داشته‌اند و هر نوع مشکلی که در طول یا پس از درمان ایجاد می‌شودرا در یک پرونده نگهداری کنند تا هر لحظه دسترسی به آن آسان باشد.

 رئیس بخش آنکولوژی بیمارستان فیاض بخش با اشاره به نقش ورزش در کاهش ابتلا به سرطان گفت: براساس تحقیقات به عمل آمده ورزش با کاهش ابتلا به سرطانهای پستان، ریه، معده، تخمدان، آندومتر، پروستات و روده بزرگ ارتباط مستقیم دارد.

دکتر فودازی افزود: به طور کلی ورزش نقش بسزایی در خطر ابتلا به بیماری ها دارد و سرطان نیز از این مسئله مستثنی نیست و پژوهشها نشان می دهد ورزش با حداقل 7 نوع سرطان ارتباط مستقیم دارد.

وی با اشاره به نقش ورزش در سرطان پستان، گفت: زنانی که سابقه خانوادگی ابتلا به سرطان سینه را دارند، با انجام ۲۰ دقیقه فعالیت بدنی متوسط تا شدید و آنهم ۵ بار در هفته، به همراه پیروی از شیوه های سالم زندگی، می توانند خطر ابتلا به این سرطان را از خود دور کنند.

دکتر فودازی اضافه کرد: محققان دانشگاه مینه سوتا نیز در تحقیقی نشان دادند ورزش ممکن است خطر ابتلا به سرطان ریه در افراد سیگاری سابق را به میزان چشمگیری کاهش دهد.

عضو انجمن رادیوتراپی و آنکولوژی ایران در ادامه با اشاره به اینکه مطالعات نشان می دهد افرادی که دارای سطح متوسط فعالیت فیزیکی در هفته هستند، ۵۰ درصد کمتر از سایرین به سرطان معده مبتلا می شوند، گفت: افرادی که ورزش های شدید هوازی را در طول هفته بیش از ۳ بار انجام می دهند در مقایسه با کسانی که کمتر از یک بار در ماه فعالیت فیزیکی دارند، ۲۰ تا ۴۰ درصد کمتر به سرطان معده مبتلا می شوند.

وی یادآور شد: در سرطان تخمدان نیز سرطان تخمدان برخی شواهد نشان دهنده ارتباط بین ورزش و کاهش خطر ابتلا به سرطان تخمدان اپیتلیال است.

به عقیده دکتر فودازی زنانی که فعالیت های ورزشی با شدت بالا دارند، در مقایسه با زنانی که تحرک فیزیکی ندارند، کمتر در معرض خطر سرطان تخمدان تهاجمی هستند.

وی یک درگیر از سرطانهایی که ورزش در کاهش آنها نقش اساسی دارد را سرطان آندومتر عنوان کرد و گفت: زنانی که به مدت ۱۵۰ دقیقه یا بیشتر در هفته ورزش می کنند، ۳۴ درصد کمتر از سایرینی که فعالیت بدنی ندارند، به سرطان آندومتر که پوشش داخلی رحم را دربر می گیرد، مبتلا می شوند.

دکتر فودازی  افزود: محققان دانشگاه ییل گزارش دادند که زنان با شاخص توده بدنی کمتر از ۲۵، ۷۳ درصد کمتر از زنان دیگر که شاخص توده بدنی شان بالای ۲۵ است، به سرطان مبتلا می شوند.

رئیس بخش آنکولوژی بیمارستان فیاض بخش  در بخش دیگری از سخنان خود به نقش ورزش در کاهش بروز سرطان پروستات اشاره کرد و گفت: حتی انجام فعالیت های روزمره مانند باغبانی، استفاده از پله به جای آسانسور و پیاده روی در طی روز نیز از جمله فعالیت هایی است که می تواند این خطر را از مردان دور می کند.

وی در انتها از کاهش سرطان روده بزرگ با 30 دقیقه ورزش روزانه خبر داد و خاطرنشان کرد: بر اساس یافته های محققان ورزش باعث کاهش ۲۳ درصد سرطان های روده بزرگ می شود.