آخرین اخبار

آخرین اخبار (9746)

چهارشنبه, 25 ارديبهشت 1398 ساعت 07:48

تاثیر مصرف زیاد نمک بر ابتلا به سرطان معده

نوشته شده توسط

کلینیک امید تهران: مطالعات جدید نشان می دهند مصرف بیش از حد نمک علاوه بر ایجاد فشار خون بالا و بیماری های قلبی– عروقی، می تواند خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش دهد .
 پژوهشگران دریافتند مصرف زیاد نمک به رشد باکتری هلیکوباکترپیلوری کمک خواهد کرد و با رشد این باکتری در معده، سلول‌های بسیاری از این بخش به عفونت دچار می‌شوند و افزایش این عفونت به ایجاد سلول‌های سرطانی منجر خواهد شد و در نهایت فرد به بیماری سرطان معده مبتلا می‌شود.
مهمترین عامل خطر ابتلاء به سرطان معده، ایجاد عفونت ناشی از یک نوع باکتری به نام هلیکوباکتر پیلوری (Helicobacter pylori) است که باعث بروز التهاب و عفونت در معده شده و در نهایت سبب افزایش خطر ابتلاء به سرطان می‌شود.
هلیکوباکتر پیلوری گونه‌ای از باکتری هلیکوباکتر بوده و شایع‌ترین موجود ذره بینی است که انسان‌ها را به عفونت مبتلا می‌سازد. بیش از نیمی از مردم دنیا به این باکتری آلوده هستند. باکتری مذکور عامل اصلی بیماری‌هایی همانند زخم معده و ناراحتی‌های دستگاه گوارش به حساب می‌آید.
«جان آترتون»، عضو تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «پژوهشگران هنوز به طور دقیق نمی‌دانند که چرا مصرف زیاد نمک خطر ابتلاء به سرطان معده را افزایش می‌دهد اما مطالعات نشان می‌دهند که ممکن است نمک زیاد به رشد باکتری هلیکوباکتر پیلوری در معده کمک کند.»
سازمان بهداشت جهانی در دستور العمل هایش در رابطه با این مساله اعلام کرده که روزانه بیش از ۵ گرم نمک (برابر با یک قاشق چایخوری) نباید مصرف شود.
به باور بسیاری از پزشکان مردم باید بدانند که مصرف بیش از اندازه نمک همان طور که به ایجاد بیماری فشار خون و بیماری‌های قلبی– عروقی می‌انجامد، به ابتلای بیماری سرطان معده نیز منجر می‌شود. از سوی دیگر به گفته پژوهشگران، مصرف کم نمک خطر ابتلاء به سرطان معده را به طور حتم کاهش خواهد داد.

سه شنبه, 24 ارديبهشت 1398 ساعت 08:15

چه کسانی در معرض ابتلا به کبد چرب هستند؟

نوشته شده توسط

کلینیک امید تهران: بیماری کبد چرب یک مشکل جدی است که نباید از کنار آن ساده گذشت. در این نوشتار به تعریف کبد چرب و روش‌های درمان و تشخیص آن پرداخته می‌شود. با ما همراه باشید.
این سوال در ذهن بسیاری از افراد وجود دارد که کبد چرب چیست. بیماری کبد چرب به این معنی است که در کبدتان رسوبات چربی وجود دارد. این رسوبات ممکن است کبدتان را از خارج کردن کامل سموم از خون‌تان بازبدارند. افرادی که زیاد الکل می‌نوشند نیز در معرض رسوب چربی در کبدشان هستند. ولی این شرایط مانند بیماری کبد چرب نیست.

انواع بیماری کبد چرب
در پاسخ به این پرسش که کبد چرب چیست باید گفت کبد چرب دو نوع است. اگر کبدتان چرب باشد ولی آسیبی به کبدتان وارد نشده باشد، به این بیماری، کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) گفته می‌شود. اگر علاوه بر چربی، علائم التهاب و آسیب سلول‌های کبدی نیز داشته باشید، به این بیماری استئاتو هپاتیت غیرالکلی (NASH) می‌گویند.
بین ۱۰ تا ۲۰ درصد از آمریکایی‌ها دارای کبد چرب غیرالکلی هستند. ۲ تا ۵ درصد نیز استئاتو هپاتیت غیرالکلی دارند.
بیماری کبد چرب بعضی اوقات بیماری خاموش کبد می‌گویند. به این دلیل که می تواند بدون هیچ نشانه ای بروز کند. اکثر افراد مبتلا به NAFLD با چربی موجود در کبدشان به زندگی خود ادامه می‌دهند و هیچ آسیبی به کبدشان وارد نمی‌شود. برخی افرادی که در کبدشان چربی دارند به NASH مبتلا می‌شوند.
اگر NASH دارید، ممکن است نشانه‌هایی داشته باشید. ولی ممکن است بروز آن‌ها سال‌ها زمان ببرد. اگر آسیب کبدی ناشی از NASH به اسکار دائم و سخت شدن کبدتان منجر شود، به این شرایط سیروز گفته می‌شود.
علائم NASH شامل موارد ذیل می‌شوند:
خستگی شدید
ضعف
کاهش وزن
زرد شدن پوست یا چشم (یرقان)
رگ‌های خونی عنکبوتی روی پوست
خارش طولانی مدت
بیماری NASH وقتی به سیروز تبدیل شود می‌تواند موجب بروز علائمی شود مانند احتباس مایعات، خونریزی داخلی، از دست رفتن عضلات و آشفتگی. افرادی که دچار سیروز می‌شوند با گذر زمان ممکن است با از کار افتادن کبد مواجه شوند و به پیوند کبد نیاز داشته باشند.

چه کسانی در معرض ریسک هستند
پس از پاسخ دادن به این پرسش که کبد چرب چیست نوبت به شناسایی افرادی می‌رسد که در معرض خطر هستند. دلیل اصلی و دقیق بیماری کبد چرب مشخص نیست. ولی متخصصین فکر می‌کنند چاقی رایج‌ترین دلیل ابتلا به کبد چرب است. چاقی در ایالات متحده در دهه گذشته دو برابر شده است و آمار مبتلایان به بیماری کبد چرب نیز افزایش قابل توجهی داشته است. اگرچه کودکان و جوانان نیز ممکن است به کبد چرب مبتلا شوند ولی این بیماری در میانسالی رواج بیشتری دارد.

فاکتورهای خطر عبارتند از:
اضافه وزن داشتن
داشتن چربی خون بالا، خواه به صورت تری گلیسیرید یا کلسترول بد LDL
دیابت داشتن یا کسانی که در آستانه ابتلا به دیابت هستند.


فشار خون بالا
کبد چرب بدون هیچ نشانه‌ای بروز می‌کند. معمولا زمانی تشخیص داده می‌شود که برای بررسی کبدتان آزمایشات منظم خون انجام دهید. پزشک‌تان ممکن است با وجود نتایج غیرعادی آزمایش به بیماری کبد چرب مشکوک شود، به ویژه اگر چاق باشید. نوشیدن الکل و ابتلا به عفونت ممکن است دلیل غیرعادی بودن نتایج آزمایش کبدتان باشد.
بررسی‌های تصویربرداری از کبد ممکن است رسوب چربی در کبدتان را نشان دهد، ولی تنها راه شناسایی کبد چرب این است که از کبدتان نمونه‌برداری کنید. نمونه‌برداری کبد این گونه است که یک سوزن بلند را از طریق پوست وارد کبدتان می‌کنند. این سوزن یک بخش کوچک از بافت کبدتان را بر می‌دارد تا زیر میکروسکوپ بررسی شود. نحوه تشخیص پزشک‌تان این گونه است:
اگر چربی داشته باشید ولی هیچ التهاب یا آسیب بافتی وجود نداشته باشد، تشخیص NAFLD است.
اگر چربی، التهاب و آسیب کبدی داشته باشید، تشخیص NASH است.
اگر نوعی بافت اسکار در کبدتان باشد که به آن فیبروز می‌گویند، ممکن است به سیروز مبتلا شده باشید.

درمان
اگر NAFLD داشته باشید و هیچ مشکل پزشکی دیگری وجود نداشته باشد، به درمان خاصی نیاز ندارید. ولی ایجاد تغییرات سبک زندگی می تواند تجمع چربی در کبدتان را کنترل کند یا آن را برعکس کند. این موارد عبارتند از:
کاهش وزن
کاهش کلسترول و تری گلیسیرید
کنترل دیابت
استفاده از داروهایی مانند داروهای بدون نیاز به نسخه
اجتناب از مصرف الکل
اگر به NASH مبتلا هستید، برای برعکس کردن تجمع چربی در کبدتان به هیچ دارویی نیاز ندارید. در برخی موارد آسیب کبد به خودی خود متوقف می‌شود یا برعکس می‌شود. ولی در دیگر موارد، این بیماری پیشرفت می‌کند. اگر NASH دارید، مهم است هر شرایطی را که ممکن است به بیماری کبد چرب بیانجامد تحت کنترل بگیرید. درمان ها و تغییرات سبک زندگی برا یاین شکل به این شرح است:

کاهش وزن
داروهای کاهنده کلسترول یا تری گلیسیرید
داروهای کاهنده فشار خون
داروهای کنترل دیابت
محدود کردن مصرف داروهای بدون نسخه
اجتناب از مصرف الکل
مراجعه به متخصص کبد
برخی داروها برای درمان احتمالی NASH مورد بررسی قرار گرفته‌اند. این داروها عبارتند از آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E. دانشمندان نیز در حال بررسی داروهای دیابت جدیدی برای درمان NASH هستند که ممکن است برای‌تان تجویز شوند، حتی اگر دیابت نداشته باشید.

مشکلات
مشکل اصلی بیماری کبد چرب عبارت است از پیشرفت NASH و تبدیل شدن به سیروز. سیروز به معنای اسکار دائم و سخت شدن کبد است.


چه زمانی به پزشک مراجعه کنیم
اگر هر نوع کبد چرب در شما تشخیص داده شد، حتما درباره تشدید علائم‌تان به پزشک اطلاع دهید. این علائم عبارتند از خستگی، از دست دادن اشتها، کاهش وزن، ضعف، احتباس مایعات یا خونریزی.

زندگی با کبد چرب
اگر با بیماری کبد چرب زندگی می‌کنید، تا جایی که می‌توانید درباره مشکل‌تان اطلاعات کسب کنید و با تیم پزشکی‌تان در ارتباط باشید. از آن‌جایی‌که بسیاری از داروها می‌توانند به کبد آسیب وارد کنند، همیشه درباره داروهایی که مصرف می‌کنید با پزشک تان مشورت کنید. داروهای بدون نسخه، مکمل‌های غذایی و ویتامین‌ها از جمله مواردی هستند که باید با پزشک درمیان گذاشته شوند. دیگر راه‌های کنترل بیماری کبد چرب عبارتند از: حفظ وزن سالم، داشتن رژیم غذایی سالم، ورزش منظم و اجتناب از مصرف الکل.

سه شنبه, 24 ارديبهشت 1398 ساعت 08:13

چای کمرنگ و خرما بهترین گزینه افطار در ماه رمضان است

نوشته شده توسط

کلینیک امید تهران: رسول انتظارمهدی در گفت و گو با خبرنگار ایرنا گفت: در روزهای ابتدایی ماه مبارک رمضان، مراجعه های زیادی به مراکز درمانی به خاطر مشکلات معده و دستگاه گوارش صورت گرفته که بخش عمده ای از این مراجعات به خاطر رعایت نکردن موارد لازم در موقع افطار بوده است.
وی اضافه کرد: علاوه بر افطار با چای و خرما، روزه داران می توانند از مواد لبنی نظیر پنیر و گردو در ادامه وعده افطار استفاده کرده و با فاصله زمانی قابل قبول، وعده شام سبک را میل کنند.
وی بیان کرد: پس از افطار باید برای ممانعت از سوزش معده و ترش کردن، بهتر است از غذاهای سبک و کم چرب استفاده و از مصرف زیاد غذاهای شیرین و چرب نظیر زولبیا و بامیه در وعده سحری یا افطار پرهیز شود.
وی ادامه داد: استفاده نکردن از نوشابه های گازدار به علت تحریک معده به ویژه در افراد دارای التهاب این بخش از دستگاه گوارش، استفاده از غذاهای آب پز، کبابی و بخارپز، پرهیز از تغییر اساسی در عادت غذایی روزمره، استفاده از میوه و سبزی به میزان مناسب، پرهیز از پرخوری بین وعده افطار و سحر، خودداری از خوردن آب فراوان و استفاده از پنج گروه اصلی شامل غلات، میوه ها، سبزی ها، گوشت و لبنیات از جمله دیگر مواردی است که در ماه رمضان باید رعایت شود.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی آذربایجان غربی رعایت موارد بهداشتی در خرید اقلام مورد نیاز ماه رمضان را نیز مورد تاکید قرار داد و گفت: آش، حلیم، زولبیا و بامیه، خرما، حلواشکری و پنیر از جمله موارد پرمصرف در این ماه است که باید از محل های بهداشتی و دارای مجوز خریداری شود.

سه شنبه, 24 ارديبهشت 1398 ساعت 08:08

اختصاصی ترین علایم سرطان در مردان

نوشته شده توسط

کلینیک امید تهران: برخی از دردها شاید شایع و معمول باشند و احتمال سرطان در آن ناحیه وجود نداشته باشد اما ممکن است علائم سرطان در منطقه ای دیگر در بدن باشد
سرطان در هر ناحیه ای از بدن علائم خاص خودش را دارد و نمی توان گفت هر دردی نشانه سرطان است . به همین منظور در ادامه در نیک صالحی می خواهیم به برخی از مهم ترین علایم سرطان در مردان اشاره کنیم که در صورت مشاهده آنها باید سریعا به پزشک مراجعه نمایید.


مهم ترین علایم سرطان در مردان
بدن ما به طور طبیعی وقتی با مشکلی مواجه می شود علایمی را صادر می کند که نشان می دهد در جایی از بدن اشکالی وجود دارد. شناخت این علایم و توجه زودهنگام به آنها در تشخیص بیماری های خاص به خصوص سرطان و درمان به موقع آن نقش مهمی دارد. برخی افراد به دلیل بی توجهی و ناآگاهی زمانی به پزشک مراجعه می کنند که کار از کار گذشته و امید برای بهبودی کم است. در این مقاله به علایم سرطان در مردان اشاره می کنیم. اگر مدت طولانی است که از این علایم رنج می برید، حتما به پزشک مراجعه کنید.

۱-درد کمر
درد مداوم یا احساس ناراحتی در نقطه مشخصی از بدن می تواند نشانه سرطان باشد. در مردان، درد در ناحیه کمر یا کشاله ران، نشانه ابتلا به سرطان بیضه و درد باسن، بالای ران و پایین کمر نشانه ابتلا به سرطان پروستات است. حتی اگر درد بیشتر در استخوان به خصوص استخوان های پا احساس شود نیز می تواند نشانه سرطان پیشرفته باشد. توصیه می شود در این موارد هرچه سریع تر به پزشک مراجعه کنید.
علایم سرطان در مردان

۲-لک های سفید در دهان
لک های سفید در دهان یا زبان می تواند نشانه زودرس سرطان دهان یا زبان باشد. اگر سیگار می کشید یا اهل مصرف مواد مخدر یا الکل هستید، این احتمال بیشتر و نمونه برداری و ارسال آن به پاتولوژی ضروری است. پس برای بررسی وضعیت خود مراجعه به دندانپزشک یا متخصص پوست ضروری است.

۳-ناتوانی جنسی
گاهی ناتوانی در نعوظ، انزال کم همراه با درد و بطور کلی ناتوانی جنسی علامت سرطان پروستات است. زیرا بزرگ شدن پروستات، مانع نعوذ و انزال می شود. البته گاهی خستگی، مصرف برخی داروها، فشار خون بالا و … نیز می تواند باعث ناتوانی جنسی شود. پس بهتر است برای اطمینان بیشتر به یک اورولوژیست مراجعه کنید.

۴-کاهش وزن ناگهانی
خستگی، بی اشتهایی و کاهش وزن شدید می تواند نشانه ابتلا به سرطان در مراحل پیشرفته باشد. در حقیقت سرطان، بدن را ضعیف می کند و پروتئین ها را از بین می برد و به این ترتیب بدن مواد مغذی لازم برای ادامه حیات را از دست می دهد. سرطان پانکراس، کلیه و معده از سرطان هایی هستند که در مردان بیش از زنان شیوع دارند و باعث کاهش وزن شدید فرد می شوند. اگر بدون داشتن رژیم خاص، دچار کاهش وزن شده اید و بیش از ۱۰ درصد وزن طبیعی تان را از دست داده اید، حتما به پزشک مراجعه کنید.

۵-سرفه های شدید
سرفه شدید بیش از ۳ هفته می تواند نشانه سرطان ریه باشد. مردان به دلیل گرایش بیشتر به مصرف دخانیات، سه برابر زنان به این نوع سرطان مبتلا می شوند. اگر سرفه با خون همراه باشد، احتمال ابتلا به سرطان بیشتر است. البته سرفه های شدید می تواند نشانه بیماریهای ریوی مثل سرماخوردگی، آلرژی یا برونشیت هم باشد و به هر حال توجه و درمان به موقع ضروری است.

۶-تب بدون علت
وقتی سلول های سرطانی وسعت می یابند و از یک نقطه به نقطه دیگر گسترش پیدا می کنند، می توانند باعث بروز تب گردند. البته علامت شروع برخی سرطان ها به خصوص سرطان معده که در مردان بالای ۵۰ سال بیشتر دیده می شود، تب و خستگی است. تب همچنین ممکن است نشانه اولیه سرطان‌های خونی مانند لنفوم و لوسمی باشد. تب نشانه عفونت است و اگر ۴۸ ساعت طول کشید یا مرتب کم و زیاد شد، بهتر است به یک متخصص مراجعه کنید.

۷-مشکل در دفع ادرار
سوزش هنگام دفع ادرار، ریزش کم و مشکل دار و تکرر ادرار به خصوص شب ها و … می تواند نشانه بزرگی پروستات و سرطان پروستات باشد. البته مشکلات کلیوی هم می تواند باعث بروز این علایم شود. پس توصیه می کنیم با مشاهده این علایم به پزشک مراجعه کنید.
بد نیست چند علامت سرطان که مردان نادیده می‌گیرند را بشناسید
کارشناسان می‌گویند مردان می‌توانند با هشیار بودن در مورد برخی از علائم سرطان که بیانگر نیاز فوری به مراجعه به دکتر است، به خود نفع بسیاری برسانند.


اصلی ترین علایم سرطان در مردان
برخی از این علائم سرطان در مردان اختصاصی هستند. این علائم بخش‌های معین بدن را در برمی‌گیرند و ممکن است به طور مستقیم به امکان وجود سرطان اشاره کنند. برخی دیگر از علائم مبهم‌تر هستند. برای مثال دردی که در بخشی از بدن احساس می‌شود، ممکن است علل گوناگونی داشته باشد. اما حتی در مورد این علائم نباید بدون مراجعه به دکتر احتمال سرطان را مد نظر قرار ندهید.

۱- توده پستانی
اگر مانند اغلب مردان باشید، شاید هرگز به این فکر نیفتاده باشید که مردان هم ممکن است سرطان پستان بگیرند.
سرطان پستان مردان شایع نیست، ولی ممکن است بروز کند. هر توده جدیدی در ناحیه پستان در مرد نیاز به بررسی بوسیله پزشک دارد. این نشانه‌ها نیز که چه در زنان و چه در مردان باید از لحاظ احتمال سرطان پستان مورد توجه قرار گیرد، اشاره کرده است:
کشیدگی یا فرورفتگی پوست پستان.
به داخل کشیده شدن نوک پستان.
قرمزی یا پوسته‌ریزی نوک پستان یا پوست پستان.
خروج مایع از نوک پستان.

۲- درد
در هر سنی افراد ممکن است به دردهای مبهم یا حاد مبتلا شوند. اما درد حتی دردی مبهم ممکن است نشانه اولیه برخی سرطان‌ها باشد؛ البته در اغلب موارد احساس درد ناشی از سرطان نیست.
هر دردی که طول بکشد باید بوسیله پزشک مورد بررسی قرار گیرد. پزشک با توجه به شرح حال بیمار تصمیم خواهد گرفت که آیا آزمایش‌های بیشتری مورد نیاز است یا نه، و چه نوع آزمایشی لازم است. حتی اگر سرطانی وجود نداشته باشد، شما از رفتن به نزد پزشک سود خواهید برد
علامت سرطان که مردان نادیده می‌گیرند

۳- تغییرات در بیضه
سرطان بیضه اغلب در مردان در سنین ۲۰ تا ۳۹ رخ می‌دهد. انجمن سرطان آمریکا توصیه می‌کند بیضه مردان به عنوان بخشی روتین از چکاپ سرطان بوسیله پزشک معاینه شود. و برخی از پزشکان معاینه ماهانه بیضه بوسیله خود فرد را توصیه می‌کنند.
هر تغییری در اندازه بیضه چه بزرگ شدن و چه تحلیل‌رفتن و کوچک شدن باید مورد بررسی قرار گیرد. همچنین تورم یا وجود توده در بیضه را نباید نادیده گرفت. و بالاخره احساس سنگینی در کیسه بیضه (اسکروتوم) باید مورد توجه قرار گیرد. برخی از سرطان‌های بیضه بسیار سریع رشد می‌‌کنند. بنابراین کشف زودرس آنها حیاتی است. اگر توده سختی در بیضه‌تان احساس کردید، فورا به پزشک مراجعه کنید.

۴- تغییرات در گره‌های لنفاوی
اگر متوجه توده یا تورمی در گره‌های لنفاوی زیر بغل یا گردن- یا هر جای دیگر بدن‌تان شدید- باید به آن توجه کنید.
در صورتی که گره لنفاوی به طور پیشرونده‌ای بزرگتر شود، و بزرگی آن بیش از یک ماه ادامه پیدا کند، باید به پزشک مراجعه کنید.
پزشک به معاینه شما خواهد پرداخت و بیماری‌هایی را که می‌توانند باعث بزرگی گره لنفاوی شوند،‌ از جمله عفونت‌ها را بررسی خواهد کرد. اگر عفونتی یافت نشود، معمولا پزشک دستور نمونه‌برداری از گره لنفاوی را می‌دهد.

۵- تب
اگر تبی دارید که علت آن مشخص نیست، ممکن است سرطان عامل آن باشد. تب همچنین علامت ذات‌الریه یا برخی از بیماری‌های دیگر هم می‌تواند باشد که نیاز به درمان دارند.
اغلب سرطان‌ها در زمانی در سیر خود باعث ایجاد تب می‌شود. اغلب تب در سرطان هنگامی رخ می‌دهد که سرطان از محل اصلی خود انتشار پیدا کرده و به بخش دیگری از بدن تهاجم کرده است. اما تب همچنین ممکن است نشانه اولیه سرطان‌های خونی مانند لنفوم و لوسمی باشد.

بهپو و همشهری آنلاین

سه شنبه, 24 ارديبهشت 1398 ساعت 08:06

بال و گردن مرغ سرطان زاست؟

نوشته شده توسط

کلینیک امید تهران: گردن مرغ هم مانند بال یکی از قسمت های لذیذ مرغ است که طرفداران بسیاری دارد. اما دلیل این محبوبیت چربی های انباشته شده در این قسمت ها است که بسیار برای بدن مضر هستند و سبب افزایش کلسترول و چربی خون می گردند. در ادامه این مطلب شما را با خطرات مصرف گردن مرغ آشنا می کنیم.
سید ضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه در این باره گفت: پوست مـرغ آلودگی‌های محیطی خیلی زیادی را می‌تواند منتقل کند. چربی‌های اشباع شده‌ای که دارد، می‌تواند میزان کلسترول را بالا ببرد و به کبد آسیب برساند، اگر شسالم می‌خواهید یا می‌خواهید خود را در برابر بسیاری از بیماری‌ها بیمه کنید بهتر است از خوردن چربی‌ حیوانی در حد امکان پرهیز کنید.
امروزه مشخص شده برخلاف تصور گذشته بافت چربی در بدن، یک بافت مرده نیست و بسیار فعال است و در ردیف غدد درون‌ریز شمرده می‌شود و می‌گویند انواع آنزیم‌ها از این بافت‌های چربی ترشح می‌شود طوری‌که تمام سیستم کنترل‌ گرسنگی و اشتها را تحت‌تأثیر خود قرار می‌دهد.
مورد مرغ توصیه می‌شود، پوست مرغ مصرف نشود برای اینکه بیشتر اسیدهای چرب اشباع شده یا چربی‌هایی که می‌تواند باعث افزایش وزن و افزایش کلسترول شود در این پوست وجود دارد. این چربی‌ها گاهی در داخل شکم و کناره‌های ران مرغ هم دیده می‌شوند که باید حتما جدا شوند.

دلیل ممنوعیت مصرف بال و گردن مرغ
گردن مرغ به دلیل آن‌که محل عبور نسوج عصبی و بسیاری از غدد لنفاوی است و از طرفی شستشوی مجرای داخلی آن غیرممکن است مصرف آن توصیه نمی‌شود.
در خوردن بال و گردن مرغ احتیاط کنید، بسیاری از مواد شیمیایی و مواد سمی‌که در دنیای خارج از بدن شما وجود دارد در بال و گردن مرغ انباشته می‌شوند و شما با خوردن این قسمت لذیذ مرغ، خود را دچار بسیاری از بیماری‌ها می‌کنید.
به طیور معمولاً آنتی‌بیوتیک می‌دهند، آنتی‌بیوتیک‌ها آنها را در مقابل بیماری‌ها محافظت می‌کند و هم باعث می‌شود به اصطلاح زودتر وزن بگیرند و رشد کنند. توصیه می‌شود، زمانی دام و طیور ذبح شوند که عمر آنتی‌بیوتیک‌ها به نیمه رسیده باشد، تا وقتی‌که این گوشت‌ها به بازار مصرف ارائه می‌شوند، آنتی‌بیوتیک‌ها به انسان منتقل نشوند، ولی متأسفانه در بسیاری از موارد این نکته رعایت نمی‌شود، به همین علت بعضی از افراد در مقابل انواع آنتی‌بیوتیک‌ها از خودشان مقاومت نشان می‌دهند بدون اینکه خودشان علت آن را بدانند.

خطر مصرف بال و گردن برای خانم ها
خانم‌ها وقتی که به مرحله بلوغ می‌رسند یک جهش پیدا می‌کنند و یکی از تغییراتی که در آنها علاوه بر افزایش طول قدشان دیده می‌شود، تغییرات ترکیبی بدنشان است، دختر خانم‌ها قبل از بلوغ از نظر ذخایر چربی بدنشان با پسرها، یکسان هستند ولی به محض اینکه به مرحله بلوغ می‌رسند و اولین دوره قاعدگی را تجربه می‌کنند مقدار چربی انباشته شده بدن‌ آنها تا 30درصد افزایش پیدا می‌کند و به این دلیل خانم‌ها نسبت به آقایان در معرض خطر شدیدتری برای افزایش وزن و انباشتگی چربی قرار دارند.

سه شنبه, 24 ارديبهشت 1398 ساعت 08:01

ساخت مرکز درمانی ویژه کودکان سرطانی در مشهد کلید خورد

نوشته شده توسط

کلینیک امید تهران: همزمان با ماه مبارک رمضان تفاهمنامه ساخت مرکز درمانی ویژه کودکان مبتلا به سرطان با ۱۲۰ تخت بستری بین دانشگاه علوم پزشکی مشهد و مؤسسه حمایت از کودکان مبتلا به سرطان خراسان رضوی به امضا رسید.
معاون توسعه مدیریت و منابع دانشگاه علوم پزشکی مشهد در مراسم سالگرد تأسیس مؤسسه حمایت از کودکان مبتلا به سرطان و آیین معنوی مراسم افطار به یادبود بانوی نیکوکار طراح اولیه این مؤسسه «معصومه شریفی سرابی» که با حضور جمعی از بانوان نیک‌اندیش و خیر شهرمان برگزار شد، در سخنانی خاطرنشان کرد: امروز با شرایط تحریم‌ها و... بزرگ‌ترین ضربه‌های تحریم را بیماران بخصوص کودکان بیمار می‌بینند، زیرا علاوه بر تحمل درد و رنج بیماری باید با مشکل تهیه دارو و کمبود امکانات درمانی هم دست‌وپنجه نرم کنند بویژه کودکان مبتلا به سرطان که نیاز به درمان‌های طولانی دارند.
دکتر محمدحسین بحرینی گفت: از این رو دانشگاه علوم پزشکی، خیران و همه ما برحسب وظیفه انسانی باید برای رفع مشکل این بیماران معصوم به طور جدی تلاش کنیم. وی با بیان اینکه ایجاد یک بیمارستان خاص برای کودکان مبتلا به سرطان از  جمله اولویت‌های شهر مشهد باوجود بیمارانی که از شهرها و استان‌های مجاور به قصد درمان و زیارت و شفا به این شهر می‌آیند است، تصریح کرد: به خاطر فضای محدود در بیمارستان دکتر شیخ (۳۵ تخت موجود و مراجعه 7۰-6۰ بیمار هر روز) با مشارکت جمعی از خیران ازجمله برادران علیزاده بنیان‌گذاران بیمارستان اکبر، سرور و... پیش‌بینی برای ۱۲۰ تخت بستری در یک بخش الحاقی به بیمارستان کودکان اکبر شده تا کودکان مبتلا به سرطان برای دریافت خدمات درمانی با مشکلات فعلی روبه‌رو نشوند.
معاون توسعه مدیریت و منابع دانشگاه یادآور شد: مشارکت در ساخت بخش الحاقی بیمارستان اکبر ویژه کودکان مبتلا به سرطان در شهر مشهد وظیفه همه انسان‌های شریف و نیک‌اندیش و همجواران امام رضا(ع) است و باید هرچه زودتر برای ساخت بخش ویژه با ۱۲۰ تخت بستری برای کودکان سرطانی اقدام کنیم.
در ادامه رئیس هیئت مدیره مؤسسه حمایت از کودکان مبتلا به سرطان خراسان به تشریح وضعیت این مؤسسه پرداخت و گفت: در حال حاضر 1340 کودک مبتلا به سرطان تحت پوشش این مؤسسه قرار دارند که از خدمات دارو، درمان، آزمایشگاه، مددکاری، پشتیبانی، لباس، لوازم‌التحریر، آموزش و... برخوردار می‌شوند که تنها در سال گذشته ۲ میلیارد و 500 میلیون تومان هزینه دارو، درمان و هزینه‌های جانبی این کودکان بیمار بوده که با کمک مؤسسه محک و خیران محقق شده است. یزدان پناه افزود: با توجه به افزایش تعداد کودکان مبتلا به سرطان و گران شدن قیمت دارو و خدمات پزشکی پیش‌بینی می‌شود در سال ۹۸ شمار بیماران تحت پوشش مؤسسه به ۱۵۵۰ نفر برسد که خدمات به آنان حدود
۴ میلیارد تومان هزینه در پی دارد. در بخش دیگری از این مراسم خانم قدس، مسئول مؤسسه محک تهران همدلی، همبستگی و مشارکت مردم نیکوکار مشهد و خراسان را ستود و اظهار داشت: رسانه‌های غرب باید به جهانیان بگویند که دل‌های عاشق ایرانیان در برابر یاوه‌گویی‌ها و دشمنان قسم‌خورده خود می‌ایستند و با وجود تمام مشکلات بازهم به بیماران کمک می‌کنند. در پایان، مراسم گلریزان به منظور تأمین بخشی از هزینه‌های بیش از 1300 کودک مبتلا به سرطان تحت پوشش مؤسسه برگزار شد و کمک‌های شایانی توسط نیک‌اندیشان برای کمک به تأمین هزینه‌های درمان کودکان سرطانی جمع‌آوری شد.

سه شنبه, 24 ارديبهشت 1398 ساعت 07:59

چاقی، سلول های ایمنی پستان را به تشکیل تومور سوق می دهد

نوشته شده توسط

کلینیک امید تهران: چرا احتمال بروز سرطان پستان در زنان چاق بیشتر است؟ محققان دپارتمان پژوهش های سرطان دانشگاه شیکاگو پاسخ را در بازبرنامه ریزی ماکروفاژها به ماکروفاژهای پیش التهابی یافته اند.
نتایج این پژوهش جدید که با مطالعه تاثیرات چاقی در نوعی بسیار تهاجمی از سرطان پستان موسوم به سرطان پستان سه گانه منفی (TNBC) انجام شده، چاقی، ماکروفاژها (درشت خوارها) را به ماکروفاژهای پیش التهابی که از نظر متابولیکی فعال هستند بازبرنامه ریزی می کند.
این ماکروفاژها درون بافت چربی پستانی تجمع پیدا می کند و سیتوکین پیش التهابی اینترلوکین ۶ را بیان می کند که موجب افزایش تومورزایی می شود. اینترلوکین ۶ به گیرنده موجود روی سطح سلول های سرطانی متصل می شود و موجب می شود که فنوتیپی شبیه سلول های بنیادی گرفته و تهاجمی تر شوند. این سلول های بنیادی سرطانی موجبات رشد و متاستاز بیشتر سرطان را فراهم می کنند.
سرطان پستان سه گانه منفی که مانند دیگر سرطان های پستان در بافت چربی رخ می دهد در برابر درمان بسیار مقاوم است زیرا گیرنده های استروژنی، پروژسترونی و گیرنده فاکتور رشد اپی درم انسانی ۲ که مقصد داروهای ضد سرطان پستان است در سلول های سرطانی TNBC‌ وجود ندارند.
یافته های این تحقیق در Journal of Experimental Medicine ارائه شده است.

سه شنبه, 24 ارديبهشت 1398 ساعت 07:58

طبخ نامطلوب غذاها ممکن است باعث بروز این بیماریها شوند

نوشته شده توسط

کلینیک امید تهران: مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: مصرف زیاد چربی ها، نمک، قند و شکر، طبخ نامناسب غذا و استنشاق مکرر بخار روغن سوخته از عوامل تغذیه ای است که احتمال بروز سرطان را افزایش می دهند.
زهرا عبداللهی، همزمان با پویش ملی مبارزه با سرطان، افزود: ۳۰ تا ۴۰ درصد سرطان ها با حفظ وزن مطلوب، تغذیه صحیح و بهبود شیوه زندگی قابل پیشگیری هستند.
وی اظهار داشت: مصرف نامطلوب و زیاد چربی ها، نمک، قند و شکر، طبخ نامناسب غذا و استنشاق مکرر بخار روغن سوخته از عوامل تغذیه ای است که احتمال بروز سرطان را افزایش می دهند.
عبداللهی ادامه داد: مصرف زیاد انواع چربی ها، روغن ها و مواد غذایی  چرب و سرخ شده، شانس ابتلا به سرطان ها به ویژه سرطان پروستات، کولون، ریه و پستان را افزایش می هد. اسید های چرب ترانس و اشباع (در کیک ها، کلوچه ها، کراکرها، غذاهای حیوانی، مارگارین، روغن سرخ کرده و چیپس) خطرناک ترین چربی ها هستند، بنابراین توصیه می شود که بیشترین چربی مصرفی روزانه از منابع چند غیر اشباعی و تک غیر اشباعی از جمله روغن های گیاهی مایع، روغن زیتون، مغزها و ماهی باشد.
وی افزود: مصرف غذاهای شور و پرنمک و نمک سود شده احتمال بروز سرطان معده را افزایش می دهد. حداکثر میزان مجاز مصرف نمک در روز حدود ۵ گرم در افراد زیر ۵۰ سال و کمتر از ۳ گرم در افراد بالای ۵۰ سال، کودکان، مبتلایان به فشارخون بالا و بیماری های قلبی عروقی است که شامل نمک موجود در مواد غذایی به طور طبیعی، نمک اضافه شده به غذا و نمک موجود در محصولات صنعتی است.
عبداللهی در خصوص روش نامناسب تهیه و طبخ مواد غذایی، گفت: بعضی از روش های نادرست طبخ مواد غذایی مانند سوختن گوشت در اثر کباب کردن موجب تولید ترکیبات سرطان زا می شود. به علاوه فرآوری گوشت ها در مواردی مانند انواع گوشت های دودی شده، نمک سود شده و یا اضافه کردن مواد شیمیایی و نگهدارنده های غیر مجاز و استفاده زیاد از آنها در صنایع غذایی مثلا "در انواع سوسیس، کالباس، هات داگ"، خطر سرطان زایی دارد.
وی افزود: قرار گرفتن مکرر در معرض بخار روغن های مورد استفاده برای سرخ کردن سریع غذا (بدون استفاده از دستگاه تهویه و دودکش برای دفع بخارات حاصل از روغن) از علل زمینه ساز سرطان ریه معرفی شده است.
عبداللهی افزود: مصرف زیاد قند، شانس ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. در حقیقت، مقادیر زیاد قند و شکر، سمومی را در بدن تولید می کنند که باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان می شود. مصرف محصولات غذایی دارای قند افزوده مانند نوشابه های گازدار، آب میوه های صنعتی و سایر نوشیدنی هایی که مقدار زیادی شکر دارند، خطر ابتلا به سرطان لوزالمعده را افزایش می دهند.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، عوامل تغذیه ای که سبب پیشگیری از سرطان می شوند را آنتی اکسیدان ها، میوه و سبزی، فیبرهای غذایی، اسید فولیک، ویتامین دی و کلسیم نام برد و گفت: آنتی اکسیدان ها گروهی از ترکیبات در مواد غذایی هستند که می توانند رادیکال های آزاد (عوامل ایجادکننده سرطان) را در بدن از بین ببرند و یا مانع از شکل گیری آنها شوند. مهمترین آنتی اکسیدان های بدن ویتامین های C ، E، سلنیوم و کاروتنوئیدها هستند.
وی افزود: این ویتامین ها عمدتا در موادی مانند مرکبات، فلفل سبز، توت فرنگی، گوجه فرنگی، بروکلی و سیب زمینی شیرین، ذرت، مغزها، زیتون، سبزی های برگ دار و سبز، روغن های گیاهی و سبوس گندم، هویج، میوه های نارنجی رنگ، کدو حلوایی، طالبی، سبزی های سبز تیره، کلم پیچ، اسفناج، ذرت، تخم مرغ، گریپ فروت صورتی و هندوانه، گردو، بادام، فندق، پسته، ماهی و سایر غذاهای دریایی، قلوه، جگر و مخمرها یافت می شوند.
عبداللهی اظهار داشت: احتمال بروز برخی از سرطان ها در افرادی که روزانه حداقل ۵ واحد (حدود ۴۰۰ گرم) میوه و سبزی مصرف می کنند، کمتر است. برای پیشگیری از سرطان و سایر بیماری های مزمن هم، مصرف روزانه حداقل ۵ واحد از میوه ها و سبزی های متنوع  مصرف کنید. یک واحد میوه معادل یک عدد میوه متوسط یا یک لیوان میوه حبه ای یا یک چهارم از طالبی و معادل آن خربزه یا هندوانه و یک واحد سبزی معادل یک لیوان سبزی برگی خام یا نصف لیوان سبزی پخته است.
وی ادامه داد: میوه ها، سبزی ها، حبوبات و غلات سبوس دار حاوی فیبر هستند و افزایش مصرف فیبر با کاهش بروز سرطان به ویژه سرطان های دستگاه گوارش ارتباط دارد.
عبداللهی بیان کرد: ارتباط بین مصرف منابع غذایی غنی از فولات مانند حبوبات، سبزیجات برگی مانند اسفناج و مرکبات با کاهش انواعی از سرطان ثابت شده است.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: افزایش مصرف ویتامین D و کلسیم با کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ و سینه ارتباط دارد.
عبداللهی در خصوص پیشگیری از سرطان توصیه کرد: غذاهای کم چرب، کم شیرین و کم نمک مصرف کرده و از انواع لبنیات کم چرب و کم نمک استفاده کنید (شیر، ماست و پنیر کم چرب و کم نمک و دوغ کم نمک)، مصرف غذاهای چرب به ویژه با منشا حیوانی را محدود کنید.
وی ادامه داد: از روغن های گیاهی در حد محدود و کنترل شده استفاده کنید. مصرف غذاهای پر نمک و نمک سفره را محدود کنید و مقدار نمک را در تهیه غذا کاهش دهید و در عوض از انواع ادویه ها و چاشنی های گیاهی برای طعم دار کردن غذاها استفاده کنید.
عبداللهی افزود: مصرف قند و شکر را کاهش داده و به جای شکر سفید از شکر قهوه ای استفاده کنید. صرف غذاهای آماده و کنسرو شده را کاهش دهید، نمکدان را از سفره حذف کنید، غذاهای نمک سود و دودی مصرف نکنید و غذاها را به شکل سالم تهیه، نگهداری و مصرف کنید.
وی در ادامه افزود: غذاهای فاسدشدنی را در یخچال نگهداری کنید، غذای نیم سوخته و سوخته را مصرف نکنید (کباب سوخته، جوجه کباب سوخته ، نان سوخته، ته دیگ سوخته، پیاز داغ سوخته، سیب زمینی سرخ کرده سوخته)، از مصرف غذای طبخ شده ای که به مدت زیاد مانده باشد خودداری کرده و حداقل ۵ واحد در روز سبزی و میوه مصرف کنید.
عبداللهی خاطرنشان کرد: از قرار دادن بطری های آب پلاستیکی (یک بار مصرف) در فریزر یا جایخی یخچال و استفاده از آب یخ زده در آنها خودداری کنید، از مصرف آب بطری هایی که مدت طولانی در مجاورت نور آفتاب و حرارت قرار گرفته اند خودداری کنید و از پر کردن مکرر بطری های پلاستیکی یک بار مصرف با آب و نوشیدن آن خود داری کنید. در صورت تهیه غذا از خارج از منزل و یا غذا های نذری نیز، دقت کنید که بسته بندی های سالم و غیر پلاستیکی داشته باشند.

سه شنبه, 24 ارديبهشت 1398 ساعت 07:55

رژیم غذایی فوق‌العاده برای پیشگیری از سرطان پستان

نوشته شده توسط

کلینیک امید تهران:  برخی مواد خوراکی دارای ترکیب‌های منحصربه فردی هستند که می‌توانند از انسان در برابر ابتلا به برخی بیماری‌های بسیار خطرناک محافظت کنند.
به گزارش شفقنا به نقل از باشگاه خبرنگاران،کارشناسان در جدیدترین مطالعه‌های خود دریافتند دارا بودن رژیم خوراکی سرشار از میوه، سبزیجات و نیز مصرف قهوه روزانه می‌تواند سبب محافظت از بانوان در برابر ابتلا به سرطان پستان شود، زیرا ترکیب‌های آنتی اکسیدان فوق العاده قوی در این مواد خوراکی وجود دارد.
در این پژوهش دانشمندان دو تیم دانشگاهی از کشور اسپانیا با مطالعه بر روی ۱۱۰۲۸ زن داوطلب به وجود ارتباط بین اسید فنولیک و سرطان پستان دست یافته‌اند. مصرف مواد خوراکی حاوی سید فنولیک سبب محافظت از زنان در برابر ابتلا به سرطان پستان به ویژه در دوران یائسگی می‌شود.
اسید کلروژنیک نوع خاصی از اسید فنولیک در قهوه، انواع میوه و سبزیجات وجود دارد. کارشناسان این یافته‌ها را با پژوهش بر روی بانوان در طی یک آزمایش ۱۲ ساله به دست آورده‌اند.
کارشناسان بنا بر نتیجه‌های به دست آمده به بانوان توصیه می‌کنند در رژیم خوراکی روزانه خود مصرف میوه و سبزیجات تازه به همراه قهوه با میزان بسیار کم شکر را قرار دهند.
محققان به بانوان توصیه می‌کنند برای حفظ سلامت روزانه حداقل ۵ عدد انواع میوه و سبزیجات مصرف کنند، مصرف میوه‌ها به صورت تازه یا به صورت خشک شده می‌تواند باشد.
در کنار دارا بودن رژیم خوراکی سالم، انجام ورزش، داشتن تناسب اندام مناسب، خودداری از استرس و نگرانی، پرهیز از مصرف مواد خوراکی پرچرب، شور و شیرین، خودداری از استعمال مواد دخانی، خودداری از قرارگرفتن درمناطق دارای آلودگی هوای شدید، معاینه منظم بدن و مراجعه به پزشک برای انجام چک آپ‌های دوره‌ای می‌تواند تا درصد بالایی سبب جلوگیری از ابتلای بانوان به این بیماری خطرناک شود.
به گفته محققان ابتلا به سرطان پستان در بانوان به دلایل مختلفی روی می‌دهد، که بخش زیادی از آن ریشه ژنتیکی و بخش دیگر به سبک و شیوه زندگی بانوان وابسته است.
ابتلا به سرطان پستان در بانوانی که فرزند آوری داشته‌اند و به نوزدان خود شیر می‌دهند کمتر از دیگر بانوان روی می‌دهد.

شیوه‌های مختلف درمان سرطان پستان
امروزه راهکار‌های فراوانی برای درمان بیماری سرطان پستان وجود دارد که از جمله آن‌ها می‌توان شیمی درمانی، برق درمانی، جراحی و شیوه جدید استفاده از سیستم ایمنی بدن برای مهار تومور سرطانی را نام برد.
هرچه سرطان در مراحل اولیه شناسایی شود شانس و درصد نجات فرد و افزایش امید به زندگی او در کنار جلوگیری از سرایت بیماری به دیگر بخش‌های بدن افزایش می‌یابد.
بانوانی که یک دوره سرطان را پشت سر گذاشته‌اند باید به طور منظم تحت چک آپ‌های دوره‌ای قرار بگیرند و به انجام ورزش روزانه بپردازند و رژیم خوراکی سالم داشته باشند تا درصد بازگشت بیماری در آن‌ها کمتر شود.
بانوانی که درخانواده آن‌ها سابقه ابتلا به سرطان پستان بین اقوام درجه یک یا دو وجود دارد باید از سنین جوانی تحت غربالگری و معاینه‌های دوره‌ای قرار بگیرند تا در صورت بروز سرطان درمراحل اولیه بیماری شناسایی شود.

سه شنبه, 24 ارديبهشت 1398 ساعت 07:54

محققان یک گام دیگر به درمان سرطان نزدیک شدند

نوشته شده توسط

کلینیک امید تهران: محققان کشور با افزایش غلظت اسید‌های موجود در گوشت و لبنیات گام مهمی به سوی درمان سرطان برداشتند.
به گزارش مرکز ارتباطات و اطلاع رسانی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، با همت محققان شرکت سلامت پخش یلدا غلظت لینولئیک اسید کونژوگه برای درمان سرطان تا ۶۰ درصد افزایش یافت.
سی‌ال‌ای (CLA) یا لینولئیک اسید کونژوگه یکی از ایزومر‌های لینولئیک اسید است و این بدین معناست که دارای تغییری جزئی در ساختار مولکولی به دلیل تغییر در وظایف مواد غذایی است. این یکی از اسید‌های چربی آزاد می‌باشد که به‌طور طبیعی در گوشت و مواد لبنی وجود دارد و توسط بدن تولید نمی‌گردد، بنابراین باید از طریق رژیم غذایی تأمین شود. سی‌ال‌ای برای اولین بار در سال ۱۹۷۸ توسط دکتر مایکل پاریزا و در حین مطالعه عصاره گوشت در دانشگاه ویسکانسین مادیسون کشف شد. تونالین CLA (نسخه صنعتی) یکی از برترین مکمل‌های سی‌ال‌ای می‌باشد و از روغن کافشه تهیه می‌شود که منبع مناسبی از لینولئیک اسید است. این محصول نخستین محصول پرفروش جهان بوده و تحقیقات بسیاری بر روی آن انجام گرفته شده‌است.
علی اکبر تقی زاده مدیرعامل این شرکت در این خصوص اظهار کرد: ابتدا موفق شدیم غلظت لینولئیک اسید کونژوگه را به دو درصد و اکنون به ۶۰ درصد افزایش دهیم.
به گفته او، بسته به ایزومر‌های مختلف این افزایش غلظت در درمان‌های ضد دیابت، ضد چاقی، ضد پوکی استخوان و ضد تصلب شراییم موثر است.
مدیرعامل شرکت سلامت پخش یلدا خاطرنشان کرد که به زودی شکل نانویی این محصولات نیز تولید خواهد شد.