سه شنبه, 25 ارديبهشت 1397 ساعت 09:46

کلم بخورید سالم بمانید

نوشته شده توسط 
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

کلینیک امید تهران: فیبر موجود در کلم، احساس سیری در فرد ایجاد می‌کند و با خوردن آن، چربی و قند خون دیرتر بالا می‌رود.
فیبر موجود در کلم، احساس سیری در فرد ایجاد می‌کند و با خوردن آن، چربی و قند خون دیرتر بالا می‌رود.

به گزارش صدای ایران یک متخصص تغذیه می گوید : کلم‌ سرشار از ویتامین‌های A و C و اسید فولیک و حاوی مواد معدنی مثل گوگرد، فسفر و کلسیم است.

وی گفت: بتاکاروتن و ایندول موجود در انواع کلم، ضدسرطان است و در بین انواع کلم‌ها، کلم بروکلی در پیشگیری از سرطان موثرتر است.

این متخصص تغذیه افزود: مصرف برگ یا آب آن دارای خاصیت ضدالتهابی در بدن است و مصرف آن به دلیل وجود مواد گوگردی برای پاک کردن دستگاه گوارش بسیار مفید است.

به نقل از بیتوته، این متخصص گفت: کلم از بیماری‌های قلبی‌ و عروقی پیشگیری می‌کند و اگر کلم از نوع قرمز باشد، به دلیل داشتن لیکوپن، اثر آن برای افرادی که دارای بیماری قلبی و عروقی هستند چند برابر می‌شود.

وی افزود: وجود ماده‌ای به نام «اسید تارتاریک» در کلم از تبدیل قند و کربوهیدرات‌ها در بدن به چربی جلوگیری می‌کند. فیبر موجود در کلم احساس سیری در فرد ایجاد می‌کند و با خوردن آن چربی و قند خون دیرتر بالا می‌رود.

خواندن 20 دفعه

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.