Super User

کلینیک امید تهران: سیر به عنوان جزئی از خانواده «آلبوم» که در آن پیاز، پیازچه و تره فرنگی هم قرار دارد، دارای ترکیباتی است که هم فواید زیادی برای سلامت داشته و هم عطر تندی دارد.

طبق نتایج تحقیقات گسترده، سیر می‌تواند موجب بهبود سلامت قلب و سیستم ایمنی بدن شود، به پیشگیری و همچنین مقابله با سرطان کمک کند و میزان تری گلیسیریدها و کلسترول را کاهش دهد.

به گفته محققان، بسیاری از ترکیبات آن شامل آنتی اکسیدان‌ها و آلیسین است که دارای خواص ضدباکتریایی هستند. برخی از فواید سیر به شکل خام و برخی به شکل پخته وجود دارند.

همچنین سیر حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد.

خوردن سیر مجاری تنفس و خون را پاک می‌کند و با این کار، از شدت تنگی نفس کاسته و گاهی موجب درمان آن می‌شود.

همچنین سیر، روده‌ها را از عفونت ها پاک می‌کند، به خصوص در اطفال با «تیفوئید» و «دیفتری» مقابله کرده و مُسکّن سیاه سرفه و خروسک است.

کلینیک امید تهران:  رئیس انجمن رادیوتراپی و انکولوژی ایران با اشاره به اینکه ممنوعیت کلی واردات دارو اشتباه است، گفت: داروهای ایرانی در جای خود موفق هستند ولی در برخی بیماری ها نظیر سرطان ها باید از داروهای خارجی استفاده کرد.
محمدرضا قوام نصیری در مصاحبه با برنامه "صبح و گفت وگو" اظهار کرد: «در وزاتخانه تصمیم گرفته شده که بیمارستان های دولتی 13 درصد کمتر هزینه کنند؛ از طرفی 6 درصد تعرفه وجود دارد و برای لوازم پزشکی نیز تا 15 درصد اضافه شده است.»
وی ادامه داد :«تعدادی از پزشکان ورشکسته در خراسان رضوی وجود دارند و هیچ مریضی به آن ها مراجعه نمی کند و این مسئله برای قداست و احترام حرفه پزشکی شایسته نیست.»
قوام نصیری خاطرنشان کرد: «مقام معظم رهبری فرمودند بهداشت مردم و درمان باید در درجه اول قرار گیرد؛ وزیر هم به سختی پیگیر قضیه است. پس گره کار کجاست؟!»
رئیس انجمن رادیوتراپی و انکولوژی ایران در ادامه مصاحبه با رادیو گفت وگو افزود: «اکثر معوقات بیمه ای تا یکسال طول می کشد و بحث [پرداخت تا] 6 ماه مطرح نیست.»
قوام نصیری با ذکر مثالی ادامه اداد: «بعنوان مثال بیمه سطح یک در انگلستان سعی می کند هیچ بدهی نداشته باشد اما در صورت کمبود، سطح دو بیمه دیرکرد ها را جبران می کند.»
وی تصریح کرد: «در کشورمان بیمه های خصوصی جوابگوی مطالبات نیستند و وقتی بیمه های دولتی و درجه یک نیز مطالبات خود را پرداخت نکنند، وضعیت بسیار آشفته می شود.»
قوام نصیری گفت :«نمی دانم چرا بیمه های خصوصی نیز زیر بار پرداخت نمی روند. بنده در جریان جزئیات فعالیت وزیر برای اخذ مطالبات هستم ولی بارها اعلام شده حریف بیمه ها نمی شویم و وقتی جواب نمی دهند، کاری پیش نمی رود.»
رئیس انجمن رادیوتراپی و انکولوژی ایران افزود: «از دولت و هیئت دولت می خواهم فکری برای جامعه پزشکی کشور کنند. بیمار سرطانی مشکلات جسمی، روحی و خانوادگی بسیاری دارد که باید عنایت بیشتری به این عزیزان شود.»
قوام نصیری گفت: «در ایران درباره داروهای ژنریک صحبت می شود و به یکباره تصمیم می گیرند داروهای خارجی وارد نشود. این کار صحیح نیست. برای برخی بیماری ها حتما باید داروی خارجی استفاده کرد و البته داروهای ایرانی نیز در جای خود [موفق هستند].»
همچنین علی مطلق، رئیس اداره سرطان وزارت بهداشت در مصاحبه با برنامه "صبح و گفت وگو" اظهار کرد: «عدم پرداخت تعهدات بیمه در برخی دانشگاه ها فاصله زمانی 6 ماهه دارد و گاه بیش از یکسال را شامل می شود.»
این عضو هیئت علمی و دانشیار دانشگاه شهید بهشتی(ره) ادامه داد: «گذشت 6 ماه اختلالاتی در ارائه خدمات ایجاد می کند؛ خاصه در مورادی که بازپرداخت ناظر بر دارو و تجهیزات پزشکی است.»
مطلق گفت: «معوقات مبنی بر پرداختی به گروه پزشکی و تجهیزات و دارو است و ارتباطی با بیماران پیدا نمی کند و ارائه خدمات به بیماران همچون گذشته ادامه دارد.»
وی با بیان اینکه خدمات شیمی درمانی، رادیوتراپی و سرپایی در همه بیماران در حوزه دولتی رایگان است، افزود: «در قیمت بستری نیز کمتر از 10 درصد توسط بیماران پرداخت می شود.»
مطلق ادامه داد: «داروهایی که در گذشته تحت پوشش بیمه نبودند و برای بیماران اهمیت داشته اند، تا 70 درصد تحت حمایت قرار گرفته اند و در مورد داروهایی که پوشش 70 درصدی داشتند، یارانه حمایتی تا سقف 90 درصد دریافت کرده اند و بیمار فقط 10 درصد قیمت آن را می پردازد.»
رئیس اداره سرطان وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: «تجهیزات مصرفی شیمی درمانی و رادیو تراپی در اغلب تجهیزات در بخش های دولتی رایگان است.»
مطلق در مصاحبه با رادیو گفت وگو افزود: «همچنین یارانه حمایتی برای بیماران کمتر برخوردار در نظر گرفته شده است که توسط مددکاران بیمارستان ها شناسایی و مورد استفاده قرار می گیرد.»

سه شنبه, 16 مرداد 1397 ساعت 11:50

غذای مانده تا کی خوردنی است؟!

کلینیک امید تهران: برخی کپک‌ها موادی به نام «مایکوتوکسین» یا «سموم قارچی» از خود ترشح می‌کنند و این سموم هیچ طعم و مزه و بویی ندارند که اگر به صورت مستمر از چنین غذا‌هایی استفاده کنید، چندین سال بعد دچار بیماری‌هایی مانند سرطان‌های کبد و ... می‌شوید.
به گزارش تیتر امروز،«هر روز وقتی خسته از سرکار به خانه برمی‌گشتم، تازه کارهای خانه شروع می‌شد و بدترین قسمتش پختن شام در عرض یکی، دو ساعت بود که به هیچ‌وجه نمی‌شد مثل نظافت و ... انجامش را به زمان دیگری - مثلا آخر هفته‌ها! - موکول کرد. همسرم به فاصله کمی از من، خسته و گرسنه به خانه می‌رسید و دخترم هم که در نبود من ناهار آنچنانی نخورده بود، قاعدتا انتظار یک شام حسابی را داشت و این قصه هر روزه ما بود!

من با وجود تمام خستگی‌ام از کار روزانه، باز هم باید سر پا می‌ایستادم و غذا می‌پختم. البته همیشه به دنبال راه‌حلی برای خلاصی از این وضعیت بودم که یک روز با یکی از دوستانم که وضعیتی مشابه مرا داشت، در همین مورد صحبت کردم و او گفت: چرا آخر هفته‌ها که خانه هستی، چند نوع غذا درست نمی‌کنی و در فریزر نمی گذاری؟! این‌جوری هر روز شام‌تان حاضر و آماده است و فقط گرم کردن می‌خواهد! تو هم دیگر مجبور نیستی خسته و کوفته پای گاز بایستی!

آنقدر از این پیشنهاد خوشحال شدم که تا ساعت‌ها با خودم فکر می‌کردم چرا زودتر این مشکل را با دوستم مطرح نکرده‌ام! خلاصه، یکی، دو هفته‌ای به توصیه دوستم آخر هفته‌ها را به آشپزی گذراندم و در عوض در طول هفته راحت بودم و دخترم هم برای ناهارهایش که اغلب تنها بود، غذای مناسبی برای خوردن داشت.

تا اینکه یک روز در روزنامه خبری خواندم که حسابی مرا ترساند: بروز بی‌حالی و تهوع از عواقب مصرف غذای مانده است و علاوه بر این مصرف غذای مانده باعث پیری بدن می‌شود و بهتر است غذاهای تازه، به صورت روزانه طبخ و مصرف شود! نگران و گیج بودم؛ یعنی غذاهای فریز شده من هم شامل همین قاعده می‌شد و باید منتظر علائم مسمومیت و پیری زودرس می‌شدم؟!»

شما هم اگر به هر دلیلی راه مشابهی را برای خلاصی از آشپزی روزانه در پیش گرفته‌اید، آیا می‌دانید عواقب مصرف غذاهای فریز شده و در یخچال مانده چیست؟ برای اطلاع دقیق‌تر از اتفاقی که برای غذاهای مانده می‌افتد، سراغ دکتر آراسب دباغ‌مقدم، متخصص علوم غذا و صنايع غذايي و عضو هيات علمي و معاون بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي رفتیم که نتیجه آن را در ادامه می‌خوانید.

غذای مانده چه عیبی دارد؟

Left over یعنی پس‌مانده یا همان غذای مانده که امروز درست کرده‌ایم و اضافه‌اش را، خواسته یا ناخواسته، برای بعد، کوتاه‌مدت یا بلند مدت نگه می‌داریم. اما به نظر شما، غذایی که دوباره و چندباره گرم می‌شود یا گرم کردن غذای فریزری، همان ارزش غذایی مواد تازه را دارد؟ مسلما غذای مانده ارزش غذایی کمتری دارد، یعنی میزان ویتامین‌ها در آن تا حد زیادی کاهش یافته و همچنین کیفیت و بهداشت غذای مانده پایین‌تر از غذای تازه است.

به همین‌دليل محققان اصرار دارند که تا حد ممکن غذای هر روز، همان روز پخته و تازه مصرف شود زیرا خوردن غذای مانده نه‌تنها کیفیت بهداشتی و ارزش غذایی پایینی دارد که ممکن است باعث مسمومیت شود، بنابراین خوردن غذای مانده به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود. تازه مصرف کردن غذا هم به این معنی است که هر خوراکی در همان وعده‌ای که پخته می‌شود، خورده شود. حتما می‌پرسید اگر مقداری از خوراک باقی ماند، چه باید کرد؟ یادتان باشد بعد از پخت، غذا نباید بیش از ۲ ساعت بیرون از یخچال بماند زیرا نگهداری طولانی‌مدت غذا در خارج از یخچال، روی اجاق یا سرسفره، فرصتی را برای رشد میکروارگانیسم‌ها فراهم کرده و می‌تواند باعث آلودگی آن شود. البته بعد از انتقال به یخچال هم بیشتر از 24 ساعت ، نمی‌توان آن را در یخچال نگه داشت. البته در این مدت هم باید شرایط خاص نگهداری از غذا در یخچال رعایت شود که در ادامه این شرایط مهم بررسی شده‌اند.

اصول نگهداری غذا در یخچال

از آنجا که فریز کردن غذای پخته شده کار پسندیده‌ای نیست به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود، زيرا اثر تخریبی‌اش بیشتر از ارزش تغذیه‌ای خوراک است. نان یکی از معدود خوراکی‌هایی است که فریز کردن آن توصیه می‌شود و آن هم به خاطر تغییری است که هنگام نگهداری طولانی‌مدت در یخچال در نشاسته و پروتئین آن ایجاد می‌شود و حالت بیاتی به خود می‌گیرد که برای حفظ ارزش غذایی بهتر است فریز شود.

اما در مورد سایر غذاها باید بگوییم نحوه نگهداری غذا در یخچال بسیار مهم است. اگر غذا با حجم زیاد وارد یخچال شود، قسمت‌های مرکزی غذا نمی‌تواند به همان سرعتی که اطراف غذا سرد می‌شود، خنک شوند و ممکن است سرد شدن قسمت‌های مرکزی غذا چندین ساعت طول بکشد. گرم ماندن قسمت‌های مرکزی در همین چند ساعت سبب می‌شود شرایط برای تکثیر میکروارگانیسم‌ها و تغییرات آنزیمی در موادغذایی فراهم شود. البته تغییرات آنزیمی با توجه به نوع موادغذایی مختلف متفاوت است اما به هر حال گرما هم واکنش‌های آنزیمی را تسریع کرده و هم سبب سریع‌ترشدن رشد و نمو میکروب‌هایی مانند استافیلوکوک اورئوس -که به استافیلوکوک طلایی هم معروف است- کلوستریدیوم پرفرنژنس و باسیلوس سرئوس می‌شود و این میکروب‌ها در فرصت ایجاد شده، رشد کرده و سم تولید می‌کنند.
اما نکته مهم این است که سم تولید شده از این میکروب‌ها معمولا در همان ساعات اولیه هیچ نمودی در بو، مزه و ظاهر غذا ندارد و حتی ممکن است وقتی غذایی که شب پخته‌ایم را فردا ظهرش هم می‌خوریم، احساس کنیم خیلی هم خوشمزه بوده اما از نیم ساعت بعد، بسته به نوع سمی که در غذا تولید شده، علائم مسمومیت از ضعف، دل‌پیچه، حالت تهوع، کاهش دمای بدن و لرز تا اسهال، استفراغ و ... ظاهر می‌شود. بنابراین وقتی می‌خواهید حجم زیادی از غذا را در یخچال بگذارید، بهتر است به جای یک قابلمه بزرگ، آن را در چند ظرف کوچک‌تر ریخته و بعد به یخچال منتقل کنید تا تمام قسمت‌های غذا با سرعت سرد شود.

غذای مانده تا کی خوردنی است؟!
یادتان باشد تحت چنین شرایطی هم، می‌توان غذا را تنها تا 24ساعت در یخچال نگهداری کرد و بیشتر از آن به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود. در ضمن این نکته را به خاطر بسپارید غذاهایی که برای تهیه‌شان به اصطلاح «دستمالی و دستکاری» زیادی می‌شوند، مثل الویه، انواع کباب، کوکو، کتلت و ... بسیار بیشتر از غذاهای دیگر در معرض مسمومیت قرار دارند و نگهداری‌شان در یخچال به هیچ شکلی مورد اطمینان نیست.

نوع ظرفی که غذا در آن در یخچال نگهداری می شود نیز از نظر واکنش‌های شیمیایی که بین غذا و ظرف رخ می دهد، اهمیت دارد. به طور مثال، روکش آلومینیومی یا روی برای موادغذایی اسیدی مثل غذاهای حاوی رب‌گوجه مناسب نیست. در ضمن، ظرف غذا باید حتما دردار و روکش‌دار باشد تا آلودگی از محیط، وارد غذا نشود.

در کل می‌توان گفت ظروفی مناسب نگهداری غذا هستند که دردار باشند و تبادل دما به خوبی در آنها انجام شود که سریع خنک شود. 3 نوع ظرف برای نگهداری غذا در یخچال مناسب است که نسبتا خنثی هستند: چینی، پیرکس یا شیشه‌ای و استیل. البته ظروف استیل همان‌طور که گفته شد برای نگهداری مواد ترش و اسیدی مناسب نیست. ظروف پیرکس مرسوم‌ترین ظروف برای نگهداری مواد غذایی است که بی‌خطر هم است.

زندگی امروز شاید خیلی‌ها را مجبور به انتخاب سبکی از زندگی کرده باشد که واقعا دلچسب‌شان نیست اما مجبورند برای چند وعده یک بار غذا درست کنند. بهتر است این افراد وقتی بیشتر از یک وعده غذا درست می‌کنند، کل غذا را سر سفره نیاورند یا قابلمه غذا را روی گاز رها نکنند. بهتر است بعد از طبخ غذا، به اندازه مصرف یک وعده از آن جدا شود و باقیمانده‌اش را بعد از خنک شدن قابلمه، سریع داخل یخچال بگذارند تا غذای تازه، مدت کمتری در دمای محیط باقی بماند. به این ترتیب اگر هر بار فقط به اندازه مصرف یک وعده، از ظرف اصلی غذا برداشته شود، فرصت رشد و تکثیر باکتری‌ها در غذا کمتر می‌شود.

بعد از طبخ غذا، به اندازه مصرف یک وعده از آن جدا شود و باقیمانده‌اش را بعد از خنک شدن قابلمه، سریع داخل یخچال بگذارند تا غذای تازه، مدت کمتری در دمای محیط باقی بماند.

کپک را جدا کنیم؟!

دیده‌اید خیلی وقت‌ها روی آبلیمو و آبغوره‌های خانگی یا حتی شور، کپک می‌زند و خیلی از ما، با خیالی آسوده کپک را پس می‌زنیم و از باقی خوراکی استفاده می‌کنیم؟! یا حتی وقتی نان کپک می‌زند، قسمت کپک‌زده را جدا کرده و بقیه آن را مصرف می‌کنیم؟! فکر می‌کنید کار درستی می‌کنیم؟! دکتر دباغ‌ مقدم معتقد است فقط به شرطی که 2 واحد «قارچ شناسی پزشکی» یا «قارچ‌شناسی مواد غذایی» را گذرانده باشید و آشنایی کاملی با انواع قارچ و کپک داشته باشید، می‌توانید این کار را انجام دهید!

چرا که برخی کپک‌ها موادی به نام «مایکوتوکسین» یا «سموم قارچی» از خود ترشح می‌کنند که این سموم هیچ طعم و مزه و بویی ندارند که متوجه آن شویم و عوارض کوتاه مدت هم ندارند اما اگر به صورت مستمر از اینگونه مواد غذایی استفاده شود خدای ناکرده، چندین سال بعد دچار بیماری‌هایی مانند سرطان‌های کبد و ... می‌شويد، بنابراین فرد باید تخصص کافی برای تشخیص قارچ‌ها و کپک‌ها داشته باشد و بداند که این کپک نوعی است که چنین سمومی را ترشح می‌کند یا نه و فقط در این صورت می‌تواند کپک را از ماده غذایی جدا کرده و بقیه آن را استفاده کند.

گرم کردن غذا ساده نیست!

اگر غذا را بعد از نگهداری چند ساعته در یخچال بخواهیم گرم کنیم، باید حتما دمای مرکز غذا به 60 تا 65 درجه سانتی‌گراد برسد، زيرا جمعیت باکتری‌های رشد یافته در غذا، هر 20 دقیقه یک بار به توان 2 می‌رسد! بنابراین دمای 65-60 درجه‌ای برای گرم کردن و از بین بردن این باکتری‌ها ضروری است که معمولا افراد به مدت زمان و مقدار دمای گرم کردن غذا دقت نمی‌کنند و در بیشتر مواقع چنین اتفاقی نمی‌افتد!
یعنی برای گرم کردن غذا، بسیار کمتر از زمانی که برای پختن غذا به آن گرما داده‌ایم، غذا را حرارت می‌دهیم چون غذا ممکن است بسوزد و به اصطلاح «ته بگیرد» و همین باعث می‌شود دمای کافی برای گرم کردن به غذا داده نشود و همین‌جاست که لزوم استفاده از دماسنج آشپزی مشخص می‌شود. چنین مسمومیت‌هایی در عروسی‌ها و مهمانی‌هایی که افراد در منزل برپا می‌کنند و از چند روز قبل از مهمانی، شروع به تهیه غذاهای مختلف در مقیاس‌های زیاد می‌کنند، بسیار رایج است چراکه هنگام گرم کردن غذایی که در یک دیگ بزرگ یکی، دو روز پیش پخته شده در بیشتر مواقع گرمای مورد نیاز در مرکز غذا تولید نمی‌شود و همین امر باعث مسمومیت تعداد زیادی از افراد می‌شود.

فسادپذیرترین‌ها را بشناسید

موادغذایی از نظر فسادپذیری به ۳ گروه مواد غذایی با فساد‌پذیری بالا، نیمه فساد‌پذیر و دیر فاسد‌شونده تقسیم می‌شوند. انواع گوشت، لبنیات، تخم مرغ که به دلیل بالا بودن مقدار مواد مغذی، رطوبت بالا و آب فعال درون آنها در معرض فساد بالاتری قرار دارند.

غذای مانده تا کی خوردنی است؟!

نگهداری طولانی‌مدت این مواد، به خصوص اگر شرایط استاندارد ذکر شده رعایت نشود، مسمومیت های بسیار شدید و طولانی‌مدتی را برای فرد در پی دارد که معمولا توسط میکروب کلوستریدیوم پرفرنژنس ایجاد می‌شود و مسمومیت با این میکروب شدیدترین نوع مسمومیت است. میوه‌ها و سبزیجات در دسته مواد نیمه فساد‌پذیر قرار می‌گیرند که برای کوتاه‌مدت در یخچال قابل نگهداری هستند.

دسته دیگر موادغذایی مثل حبوبات، غلات، برنج، ماکارونی و ... دیرتر فاسد می‌شوند و مسمومیتی که ایجاد می‌کنند با میکروب باسیلوس سرئوس ایجاد می‌شود. البته استافیلوکوک اورئوس هم در هردو مورد ذکر شده ایجاد مسمومیت کرده و در غذاهایی مانند سالاد الويه، جوجه کباب و کباب کوبیده و ... که دستکاری می‌شوند هم، تولید سم می‌کند.

یک توصیه به افراد شاغل

اصولا گفته می‌شود که غذا باید «سردِ سرد» یا «داغِ داغ» خورده شود تا امکان وجود باکتری‌های بیماری‌زا در آن به حداقل برسد. اما در بسیاری موارد که افراد شاغل خودشان غذا با خود می‌برند، دیده می‌شود که این غذا تا ساعت‌ها روی میز کار باقی می‌ماند یا زمستان‌ها از صبح ناهارشان را روی رادیاتورها می‌گذارند که تا ظهر داغ شود! همین کارها باعث ایجاد سم در غذا می‌شود.

سه شنبه, 16 مرداد 1397 ساعت 11:42

تولید داروی جدید برای درمان سرطان کبد

کلینیک امید تهران: گروهی از متخصصان در بررسی‌های خود به داروی جدید و موثرتری در درمان سرطان کبد دست پیدا کردند.

به نقل از ایسنا، گروهی از محققان از چندین موسسه بین‌المللی توانستند به داروی جدیدی در درمان سرطان کبد دست پیدا کنند.

ترکیب جدید ممکن است به افزایش طول عمر مبتلایان به این سرطان و کاهش عوارض جانبی آن کمک کند.

سرطان کبد به سرعت پیشرفت می‌کند و در صورتیکه زودهنگام تشخیص داده نشود بیمار ممکن است تنها بیش از ۱۱ ماه از زمان تشخیص بیماری بیشتر عمر نکند.

متخصصان برای درمان سرطان کبد داروی سورافنیب را تجویز می‌کنند اما این دارو به طور معمول تنها طول عمر بیماران را سه ماه افزایش می‌دهد و با عوارض جانبی متعددی همراه است.

در این بررسی گروهی از محققان بر آن شدند تا روند بهبود سرطان کبد را تقویت کنند و به همین دلیل روی داروی آزمایشی به نام FFW بررسی‌هایی انجام دادند.

به نقل از مدیکال نیوز تودی، محققان معتقدند داروی FFW می‌تواند پیشرفت سرطان کبد را متوقف کند و همچنین از عوارض جانبی درمان‌های رایج می‌کاهد.

جزئیات بیشتر این مطالعه در مجله PNAS منتشر شده است.

سه شنبه, 16 مرداد 1397 ساعت 11:41

بهبود یافتگان سرطان پستان بخوانند

کلینیک امید تهران: چند سال پیش همسر 42 ساله‌ام به سرطان پستان مبتلا شد. خوشبختانه در همان مراحل نخست بیماری تشخیص داده شد و همسرم با درمان دارویی و شیمی درمانی بهبود یافت. اما پزشک برای او معاینات دوره‌ای تجویز کرده است که این موضوع ما را بشدت نگران کرده است. لطفاً مرا راهنمایی کنید که این معاینات چقدر اهمیت دارد و آیا بیماری همسرم هنوز خطرناک است؟
 متأسفانه سرطان پستان جزو سرطان‌هایی است که پس از درمان نیز امکان عود مجدد و متاستاتیک شدن را دارد. سرطان متاستاتیک به معنای گسترش سرطان از پستان به سایر ارگان‌های اطراف مانند کبد، ریه، مغز و استخوان است. به عبارت ساده‌تر هنگامی که سرطان پستان عود کند یا مجدد همان منطقه را درگیر می‌کند که اگر بیمار جراحی حفظ پستان را انجام داده باشد به صورت عود توده در همان پستان مشاهده می‌شود و در افرادی که سینه آنها برداشته شده باشد به صورت عود زائد در پوست و جدار قفسه سینه بروز پیدا می‌کند. البته در هر دو صورت ممکن است بیماران عود در ناحیه زیر بغل یا سایر اعضا را نیز تجربه کنند.

از این رو بیماران پس از بهبودی باید در سه سال اول هر 6 ماه، در دو سال بعدی، از 6 الی 12 ماه و بعد از 5 سال، سالانه یکبار توسط تیم پزشکی تحت بررسی و معاینه قرار بگیرند. از سوی دیگر همه بیماران باید سالانه یکبار ماموگرافی انجام دهند، اما انجام تست آزمایشگاهی و رادیولوژی‌های غربالگری برای تشخیص متاستاز در بیمارانی که بدون علامت هستند نیاز نیست. نکته مهم در این معاینات این است که بیمار باید تمام مشکلات خود و عوارض ناشی از درمان را به پزشک خود اعلام کند.
در پایان توصیه می‌کنم بدون نگرانی معاینات دوره‌ای همسرتان را جدی بگیرید. رعایت الگوی غذایی سالم، انجام فعالیت فیزیکی، پرهیز از مصرف مواد دخانی و الکل و در نهایت کنترل وزن از ضروریاتی است که بیمار پس از بهبود هم باید رعایت کند.

سه شنبه, 16 مرداد 1397 ساعت 11:40

این سرطان را با رایحه خوش سرکوب کنید!

کلینیک امید تهران: نوعی سرطان که در بین مردان دیده می شود را می توان با رایجه خوش سرکوب کرد.
این سرطان را با رایحه خوش سرکوب کنید!به گزارش فانوس، سرطان انواع مختلفی دارد که برخی از آنان بین زنان و برخی بین مردان بسیار رایج است. تغذیه از جمله عواملی است که می تواند به مقابله با سرطان بپردازد. د راین مقاله می خوانید که رایجه خوش نیز باعث سرکوب سرطان در مردان می شود.
نتایج پژوهشی جدید، نشان می‌دهد که تومورهای سرطان مثانه دارای گیرنده‌های بو (رایحه) هستند. به بیان دیگر، آنها از قدرت بویایی برخوردار هستند. بله درست خوانده‌اید. تصور اینکه سرطان دارای حس بویایی باشد عجیب و دشوار است اما این کشف جدید می‌تواند به ما در درک بهتر ابعاد مختلف این بیماری نگران‌کننده و کشنده کمک کند.
به گفته انجمن سرطان آمریکا، سرطان مثانه چهارمین نوع شایع سرطان بین مردان است اما از شیوع کمتری بین زنان برخوردار است. بنا بر برآوردهای صورت‌گرفته، طی سال جاری تنها در آمریکا بیش از ۸۱ هزار مورد جدید از ابتلا به سرطان وجود خواهد داشت و به نظر می رسد بیش از ۱۷ هزار نفر به واسطه سرطان مثانه جان خود را از دست بدهند. سرطان مثانه بیشتر افرادی که بیش از ۵۵ سال سن دارند را تحت تاثیر قرار می دهد. نود درصد افرادی که دارای سرطان مثانه هستند بیش از ۵۵ سال سن دارند، اما میانگین سن تشخیص این بیماری ۷۳ سال است.
پژوهشگران نه تنها دریافتند که تومورهای سرطان مثانه از قدرت بویایی برخوردار هستند، بلکه متوجه شدند که تومورها از رایحه چوب صندل نیز خوششان نمی آید. زمانی که سرطان مثانه در تماس با ترکیباتی به نام های سندرانول (Sandranol) و سنتانول (Santanol) که در چوب صندل یافت می شوند، قرار می گیرد با تکرر کمتری تقسیم می شود. تومورهای سرطانی برای رشد به تقسیم سلولی وابسته هستند، از این رو کاهش تکرار تقسیم سلولی به معنای رشد کمتر تومور است.
همچنین، پژوهشگران دریافتند زمانی که سرطان مثانه در تماس با ترکیبات چوب صندل قرار می گیرد تحرک کمتری دارد. بر همین اساس، ممکن است این شرایط به معنای کاهش احتمال گسترش سرطان به بخش های دیگر بدن باشد که به نام متاستاز شناخته می شود.
در شرایطی که پژوهش در زمینه استفاده از چوب صندل و رایحه آن در درمان سرطان مثانه همچنان نوپاست، اما این گیاه برای افراد بسیاری که از این بیماری رنج می برند می تواند امیدبخش باشد.
پژوهشی دیگر نیز نشان داده است که چوب صندل از ویژگی های ضد سرطان برخوردار است. در یک مطالعه که در نشریه Anticancer Research منتشر شد، پژوهشگران دریافتند که چوب صندل دارای خواص ضد سرطان در برابر سرطان های ملانوما و غیر ملانومای پوست، و همچنین سرطان های پروستات و پستان است.
روغن اساسی چوب صندل نیز نشان داده است که از خواص ضد التهابی قوی سود می برد که ممکن است برای سرطان نیز مفید باشد زیرا این بیماری با التهاب پیوند خورده است. بنابر مطالعه ای که در نشریه پزشکی Phytotherapy Research منتشر شد، دانشمندان دریافتند که روغن اساسی چوب صندل برای بهبود التهاب پوست دارای فعالیت ضد التهابی قابل مقایسه با داروی ایبوپروفن است.
چوب صندل عمدتا به شکل روغن اساسی در دسترس است. این محصول را می توان به صورت مستقیم روی پوست استفاده کرد. همواره پیش از انجام این کار آزمایش حساسیت پوست را فراموش نکنید. یک قطره از روغن را روی قسمت داخلی مچ دست یا بخشی دیگر از بدن ریخته و برای بررسی احتمال حساسیت ۷۲ ساعت صبر کنید. بهتر است روغن اساسی چوب صندل به صورت رقیق شده استفاده شود و برای این کار می توانید از روغن نارگیل یا یک روغن حامل دیگر استفاده کنید. همچنین، از روغن اساسی چوب صندل می توانید در یک دیفیوزر استفاده کنید. هشت تا ۱۰ قطره از روغن را به یک دیفیوزر اضافه کرده و دستورالعمل دستگاه را دنبال کنید.

کلینیک امید تهران: محمد علی صارمی در ارتباط با اهمیت موضوع پزشکی شخصی اظهارداشت: سمپوزیومی در این رابطه به همت مرکز تحقیقات پزشکی شخصی دانشگاه علوم پزشکی بقیة الله (عج)و انجمن علمی، دانشجویی سلول‌های بنیادی و پزشکی بازساختی دانشگاه الزهرا(س) برگزار می‌شود.
به گزارش شبکه خبری تهران نیوز، محمد علی صارمی در ارتباط با اهمیت موضوع پزشکی شخصی اظهارداشت: سمپوزیومی در این رابطه به همت مرکز تحقیقات پزشکی شخصی دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (عج)و انجمن علمی، دانشجویی سلول‌های بنیادی و پزشکی بازساختی دانشگاه الزهرا(س) برگزار می‌شود.

وی با اشاره به اینکه این سمپوزیوم ۱۸ مرداد ماه سال جاری در مرکز همایش‌های بین المللی دانشگاه الزهرا (س) برگزار می‌شود، افزود: محورهای اصلی این سمپوزیوم، پزشکی شخصی و آینده پزشکی، روش‌های تشخیصی در پزشکی شخصی، سرطان و پزشکی شخصی، ارتقاء سبک زندگی و پزشکی شخصی و نقش فارماکوژنتیک در پزشکی شخصی است.

رئیس مرکز تحقیقات پزشکی شخصی دانشگاه علوم پزشکی بقیه‌الله (عج) ادامه داد: پزشکی شخصی رویکردی مفهومی از پزشکی نوین است که در آن پیشگیری، تشخیص، درمان و مراقبت از بیمار بر اساس ویژگی های منحصر به فرد خود شخص انجام می‌گیرد.

صارمی با اشاره به اینکه با توجه به ژنوم منحصر به فرد و محیط زندگی متفاوت هر بیمار برای ایشان باید درمان متفاوتی داشته باشیم، افزود: در گذشته برای همه بیماران با یک بیماری مشابه روش درمانی یکسانی استفاده می‌شد ولی امروزه مشخص شده برای افراد مختلف باید روش‌های درمانی منحصر به فرد خود شخص را به کار برد.

دبیر علمی سمپوزیوم یک روزه پزشکی شخصی اظهار داشت: در ارتباط با درمان سرطان در بهترین حالت در بیش از ۵۰ درصد موارد درمان جواب نمی‌دهد و این مسئله نشان می دهد که ایراداتی در مرحله تشخیص و درمان مناسب وجود داشته است، لذا در پزشکی نوین با به کار بردن مفهوم پزشکی شخصی هر فرد بر اساس ژنوم خود فرپ درمانی لازم و کارآمد را دریافت خواهد کرد.

وی با بیان اینکه افراد با بیماری یکسان بر اساس پزشکی شخصی باید درمان‌های متفاوتی داشته باشند، گفت: اطلاعات ژنومی و شرایط پیرامونی و محیطی فرد و نوع بیماری همه اینها منجر به این می‌شود که راهکار مفید درمانی را بتوان برای آن بیمار ارائه داد.
صارمی اضافه کرد: در حال حاضر در دنیا پزشکی شخصی در حال اجرا بوده و در ایران نیز این کار آغاز شده و بنابر این ما نسبت به این مسئله عقب نیستیم و همکاران ما در این زمینه همچون حوزه‌های سلول بنیادی و نانو تکنولوژی بسیار خوب و مطابق با پیشرفت های روز جهان پیش می‌روند.

وی با بیان اینکه موضوع پزشکی شخصی در طب سنتی و زمان ابوعلی سینا نیز مطرح بوده است، گفت: بر همین اساس آن زمان بر اساس طبع انسان‌ها درمان‌های لازم ارائه می‌شد و امروزه بر اساس مکانیسم مولکولی که افراد دارند انجام می شود.

رئیس مرکز تحقیقات پزشکی شخصی دانشگاه علوم پزشکی بقیه‌الله (عج) ادامه داد: پزشکی شخصی با بهره گیری از علوم مختلف پنجره جدیدی در پزشکی باز کرده که بر اساس آن تشخیص و درمان هر فردی منحصر به فرد خود او است.

صارمی عنوان کرد: بر اساس پزشکی شخصی، درمان‌ بیماران هدفمند خواهد شد و علاوه بر کاهش هزینه‌ها عوارض درمان نیز کاسته می شود که این مسئله در اقتصاد سلامت بسیار حائز اهمیت بوده و امیدواریم با اجرای هر چه بهتر موضوع پزشکی شخصی و فرهنگ سازی آن شاهد ارتقاء و اجرایی شدن هرچه بیشتر آن باشیم.

کلینیک امید تهران: دکتر حسین فودازی در خصوص تومورهای عود کننده، گفت: استعمال سیگار و ابتلا به عفونت HPV مهم ترین علل ابتلای افراد به تومورهای سر و گردن است.
وی با بیان اینکه تومورهای سر و گردن بیشتر از دهه پنجم به بعد زندگی بروز می کند، افزود: این تومورها عمدتا با علائمی مانند گرفتگی و احساس پُری در گوش و بینی، زخم و توده داخل مخاط دهان یا زبان و بزرگی و تورم غیر دردناک غدد لنفاوی گردن تظاهر می یابند.
فودازی یادآور شد: همچنین تومورهای سر و گردن می توانند موجب اختلال بلع، بویایی و تغییر صدا شنود. بنابراین به افراد توصیه می شود به محض مشاهده این علائم برای بررسی علت دقیق بیماری به پزشک مراجعه کنند.
دبیر انجمن رادیوتراپی انکولوژی ایران استعمال مواد دخانی را شایع ترین علت بروز تومورهای سر و گردن دانست و خاطرنشان کرد: استعمال مواد دخانی و قرار گرفتن طولانی مدت در معرض دود ناشی از آن احتمال بروز تومورهای سر و گردن را در افراد افزایش می دهد.
وی افزود: مصرف مشروبات الکی، قرار گرفتن در معرض آلودگی های هوا و هوای غبار آلود نیز از دیگر فاکتورهای خطر این بیماری محسوب می شود.
فودازی با بیان اینکه ابتلا به عفونت HPV از دیگر فاکتورهای خطر بروز این بیماری است، یادآور شد: این عفونت از طریق داشتن تعدد شریک جنسی و روابط جنسی محافظت نشده به افراد منتقل می شود. فردی که به این عفونت مبتلا می شود در معرض ابتلا به سرطان های مختلف از جمله سرطان سر و گردن قرار می گیرد.
فودازی درباره روش های درمان سرطان سر و گردن، اضافه کرد: بر اساس اینکه کدام قسمت بدن از جمله حنجره، نای، پشت حلق، زبان درگیر تومور شده باشد درمان متفاوت است اما به طور کلی درمان ها شامل رادیوتراپی، شیمی درمانی و جراحی می شود. البته گاه برخی بیماران تنها با یک روش درمان می شوند اما برخی دیگر نیازمند دریافت درمان های ترکیبی هستند یعنی برای مثال علاوه بر جراحی ممکن است نیازمند شیمی درمانی یا رادیوتراپی باشد.
فودازی در خصوص احتمال عود تومور پس از درمان، گفت: در برخی از بیماران بیماری پس از درمان،مجدداً عود می کند که در برخی بیماری در محل اولیه و گروهی دیگر سایر ارگان ها را درگیر می کند که در این صورت باید روش های درمانی مختلفی را بکار برد.

کلینیک امید تهران: یکی از عوارض شیمی درمانی در مبتلایان به سرطان پستان، حس طعم بد در دهان است و به كمك يك نوشيدنى مى توان اين عوارض را خنثى كرد.
کارشناسان درجدیدترین پژوهش‌های خود دریافتند مصرف ماء الشعیر به دلیل دارا بودن انواع ویتامین و مواد معدنی برای سلامت بانوان مبتلا به سرطان پستان مفید است.
از این رو یک شرکت تولید کننده ماء الشعیر در کشور چک در نظر دارد تولید این نوشیدنی درمانی را در سطح  وسیع آغاز کند تا بانوان مبتلا به سرطان در کشور‌های مختلف دنیا بتوانند از آن مزایای درمانی آن بهره‌مند شوند.یکی از عارضه‌های جانبی شیمی درمانی در بانوان مبتلا به سرطان سینه آسیب دیدن قوه چشایی است، در  واقع این بانوان دچار اختلال در درک طعم و مزه خوراکی‌ها می‌شوند.
ماء الشعیر با طعم منحصربه فرد خود به دلیل دارا بودن انواع مواد مغذی می‌تواند به بهبود قوه چشایی بانوان کمک کند و به این ترتیب سبب افزایش روحیه و مثبت اندیشی شود.عارضه اختلال قوه چشایی از عوارض شیمی درمانی در مبتلایان به سرطان سینه است که در اثر این اختلال، فرد طعم و مزه خوراکی‌ها را نمی تواند حس کند و  این اختلال دیسجوزیا (dysgeusiaa) نامیده می‌شود.
سرطان سینه یکی از شایع‌ترین سرطان‌ها در دنیاست و یکی از درمان های اصلی این سرطان، شیمی درمانی  محسوب می شود.شیمی درمانی سبب مرگ سلول‌های سالم و سرطانی بدن انسان می‌شود و ازجمله عارضه‌های جانبی آن می‌توان  احساس ضعف، تهوع، ریزش مو و اختلال در درک طعم و مزه خوراکی‌ها را می توان نام برد.
افراد دچار اختلال دیسجوزیا طعم برخی مواد غذایی را نمی‌توانند درک کنند یا زمان خوردن مواد غذایی طعم بدی در دهان خود حس می کنند و برخی دیگر از بیماران از احساس طعم فلز در دهان خود شکایت دارند.
ناتوانی در درک طعم و مزه غذا می‌تواند سبب بی اشتهایی، بی علاقگی به مصرف مواد غذایی و افسردگی درمبتلایان شود که این عارضه زمینه بازگشت بیماری و ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن را به همراه دارد.
محققان کشف کرده اند بیش از ۲۰۰ نوع داروی مختلف می‌تواند سبب اختلال در قوه چشایی و درک مواد غذایی و آشامیدنی شود، مبتلایان به سرطان و بیمارانی که از برخی دارو‌ها استفاده می‌کنند به دلیل احساس طعم فلز در زمان خوردن مواد غذایی دچار اختلال تغذیه‌ای می‌شوند.
یکی دیگر از بیماری‌هایی که سبب آسیب به قوه چشایی می‌شود بیماری دیابت نوع 2 در بزرگسالان است، افراد مبتلا به دیابت دچار مشکل هایی، چون خشکی دهان یا ابتلا به بیماری‌های خود ایمنی می‌شوند که دراثر آن دچار مشکل در صرف خوراک و درک طعم آن می‌شوند.
زنان در دوران بارداری و یائسگی نیز به دلیل نوسان‌های هورمونی با مشکل هایی، چون خشکی و سوزش زبان و احساس طعم بد در زمان خوردن و آشامیدن مواجه می‌شوند.کارشناسان به افراد توصیه می‌کنند درصورت درک طعم بد در زمان خوردن و آشامیدن به پزشک مراجعه کنند، زیرا امکان ابتلای آن‌ها به برخی بیماری‌ها و یا کمبود ویتامین و مواد معدنی ضروری دربدنشان وجود دارد.

 

بانوان مبتلا به سرطان سینه از نوشیدن ماء الشعیر به میزان فراوان اجتناب کنند، زیرا می‌تواند سبب افزایش قند و اضافه وزن درآنها شود.

دوشنبه, 15 مرداد 1397 ساعت 09:02

این نشانه یعنی سرطان پستان

کلینیک امید تهران: یکی از راههای تشخیص سرطان سینه دقت و شناخت علامت و نشانه ظاهری پستان است ، 12 عکس متفاوت از لیمو را خواهید دید که هر کدام یک نوع از تغییر در سینه مبتلا به سرطان را نشان می دهد.
یکی از اقدامات مهم و حیاتی برای تشخیص به موقع سرطان سینه و حتی پیشگیری از رشد غده سرطانی داخل بافت پستان معاینات منظم توسط خود فرد است ، معایناتی که بارها پزشکان در مورد زمان و شرایط صحیح انجام آن به خانم ها توضیح داده اند . یکی از دیگر از راههای موثر در درمان به موقع و جلوگیری از پیشرفت این نوع سرطان متاسفانه شایع در میان زنان امروزی شناخت و آگاهی کافی در مورد این بیماری است که این بخش به آن پرداخته است .
مطمئنا اگر تصویری از شکل پستان مبتلا به سرطان سینه را ببینید به ساده ترین راه ممکن آگاهی شما در مورد این مسئله افزایش خواهد یافت به این ترتیب که اگر هرکدام از حالت ها را در خود دیدید متوجه نشانه خطرناک می شوید.
در ادامه تصاویری از چند لیمو با شکل غیرطبیعی مشاهده می کنید ، ماجرا چیست؟
این لیمو ها مجریان کار اطلاع رسانی و آشنایی زنان و مردان با شکل سینه مبتلا به سرطان را برعهده دارند .
شکل های مختلف از لیمو برای نشان دادن 12 نشانه متفاوت از سرطان سینه روی پستان
برای جلوگیری از رشد سرطان سینه لیموی خود را بشناسید
یکی از کاربران فیس بوک به نام " اِرین اسمیت " بعد از ابتلا به سرطان سینه و آگاهی از آمار نگران کننده رشد آن در میان زنان جهان تصمیم گرفت تا تصویری از شکل پستان مبتلا به سرطان را به دوستانش ارسال کند تا مبادا آنها با دیدن تغییرات مشابه در سینه خود به دلیل بی اطلاعی دچار مشکل جدی تری شوند اما مشکلی که وجود داشت محدودیت انتشار این نوع تصاویر در فضای مجازی داشت بود برای همین راه خلاقانه ی دیگری خلق کرد .
10 لیموی چیده شده در یک بسته کاغذی که اشکال مختلف سرطان سینه را نشان می داد.
از ردیف بالا و سمت راست تصویر یک به یک علائم نشان داده شده روی لیمو ها را خواهیم گفت هرکدام از این لیمو ها نشانه ای از سرطان سینه روی پستان را نشان می دهد نشانه هایی شامل:
گوله گوله شدن
ترشح جدید و عجیب غریب از نوک پستان
گرمی یا سردی
فرسودگی پوست
تورفتگی سینه
توده ضخیم و برجسته روی پستان

ردیف پایین:
توده ی پنهان که با زوم کردن روی شکل نشان داده شده است
پوست پرتغالی شدن پستان
تغییر اندازه و شکل
فرورفتگی نوک سینه
برجستگی رگها
برآمدگی

او توانست با کمک عکس های لیموهای مختلف، کمپین جهانی «لیموی خود را بشناسید» را با کمک بنیاد جهانی خیریه سرطان پستان، راه اندازی کند. شاید برای تان جالب باشد که بدانید انتشار عکس این لیموها، تنها در یک پست فیس بوکی، باعث شد تا 3 میلیون نفر اعلام کنند که تجربه یکی از 12 علائم سرطان پستان را دارند. این پست، به سرعت تا حدود 21 هزار مرتبه، بازنشر شد و صدای کمپین «لیموی خود را بشناسید» را به گوش بیشتر مردم جهان رساند.