دوشنبه, 10 آذر 1399 ساعت 13:37

این داروی ضد سرطان را دور نریزید

پوست بادمجان خاصیت ضد‌سرطانی دارد و سبب جلوگیری از پیری زودرس و کاهش سطح کلسترول خون نیز می‌شود.

در یک تحقیق که در دانشگاه المنوفیه مصر انجام شد، آمده است پوست بادمجان سرشار از ترکیبات حاوی آنتی‌اکسیدان است که سبب می‌شود سلول‌های بدن در برابر پیری زودرس مقاوم شوند. وجود فنولین در پوست بادمجان سبب می‌شود در کاهش میزان کلسترول خون مؤثر باشد و همزمان با جلوگیری از بروز اختلالاتی در دی‌ان‌ای مانع از شکل‌گیری بافت‌های سرطانی در بدن شود.

با این حال توصیه می‌شود در خوردن بادمجان زیاده‌روی نشود زیرا دارای اگزالات است و این امر می‌تواند در شکل‌گیری سنگ کلیه مؤثر باشد. همچنین فیتوکمیکال موجود در بادمجان با قدرتی غیرقابل تصور نوعی سرطان پوست را درمان می‌کند. در طب سنتی کشور استرالیا، کشاورزان سرطان چشم را که در حیوانات آن منطقه زیاد دیده می‌شود و یکی از علل اصلی آن اشعه خورشید و کمبود ازن هواست، به وسیله بادمجان درمان می‌کنند. به‌همین منظور مطالعات وسیعی در این زمینه آغاز شد و آنها موفق شدند ماده‌شیمیایی ذکر شده را در بادمجان شناسایی و به‌دست آورند. این ماده مهم سبب از بین بردن سلول‌های سرطانی می‌شود و از رشد مجدد آنها جلوگیری می‌کند.

 

منبع: رکنا

منتشرشده در اخبار روز
سه شنبه, 04 آذر 1399 ساعت 08:48

درمان سرطان با مصرف آب بادمجان

کلینیک امید تهران : متخصصان تغذیه و حوزه سلامت اعلام کرده اند آب بادمجان یکی از نوشیدنی‌هایی است که در از بین بردن چربی شکم اثرگذاری بالایی دارد؛ زیرا حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم مانند پتاسیم، اسکوپولیتین و سوروپارون است.

مواد مغذی موجود در بادمجان علاوه بر کمک به آرامش اعصاب، به کاهش فشار خون، بهبود عملکرد کلیه، تحریک گردش خون و کاهش کلسترول کمک می‌کند.

آب بادمجان علاوه بر اینکه به دلیل دارا بودن فیبر زیاد، یک ماده ملین کننده قوی است، باعث کاهش کلسترول، بهبود جریان خون و دفع سموم از بدن می‌شود.

آب بادمجان به دلیل دارا بودن اسکوپولتین و سوروبارون به عنوان ضد التهاب عمل کرده و باعث آرامش اعصاب می‌شود. این ماده همچنین حاوی عناصر غذایی گیاهی است که به رشد مغز کمک می‌کند و یک درمان موثر برای سندرم روده تحریک پذیر (IBS) است.

آب بادمجان به مهار آنزیمی که می‌تواند منجر به دیابت نوع ۲ شود، کمک می‌کند. هرگونه رادیکال آزاد در بدن را که می‌تواند به سلول‌های سالم حمله کند، کاهش داده و از تشکیل لخته خون جلوگیری کرده و مویرگ‌ها را تقویت می‌کند.

آب بادمجان با سرطان مبارزه می‌کند؛ زیرا حاوی تریپسین است، ترکیبی که می‌تواند سلول‌های ایجاد کننده سرطان را خنثی کند. همچنین به دلیل اینکه حاوی بتاکاروتن است، خطرابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.

 

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

منتشرشده در اخبار روز

بادمجان (بادنجان) متعلق به گروه صیفی جات با شکل و رنگ های مختلف است. قسمت مورد استفاده این گیاه میوه آن است. در طب سنتی از قسمت های دیگر این گیاه مانند ریشه برای درمان برخی از بیماری ها استفاده می شود. مواد اصلی و موثر موجود در بادمجان شامل آنتی اکسیدان ها به ویژه فلاونوئیدها، آنتوسیانین، پلی فنول و سایر ترکیبات مفید دیگر است. بادمجان حساس به سرما است ولی می توان آن را در هر خاکی کاشت و احتیاج به کود فراوان دارد.


ارزش غذایی بادمجان

بادمجان منبع خوبی برای فیبر غذایی، پتاسیم، منگنز، مس و ویتامین های (ب1)، (ب6)، (آ) و (ث) است. جالب است بدانید چربی اشباع شده یا کلسترول در آن وجود ندارد.
بر اساس طب سنتی، طبع بادمجان گرم و خشک است. بنابراین برای کسانی که طبع سرد دارند مناسب است و گرم مزاجان بهتر است خصوصا در آب و هوای گرم کمتر از بادمجان استفاده کنند. برخی از خواص بادمجان به طور خلاصه عبارتند از:


پیشگیری و مقابله با سرطان

بادمجان سرشار از انواع آنتی اکسیدان، ویتامین ها و فیبر غذایی است. این مواد دارای خاصیت ضد سرطانی، ضدکلسترول بد خون و ضد ویروس است. مطالعات محققان نشان داده آنتی اکسیدان ناسونین موجود در بادمجان، اجازه نمی دهد رگ های خونی جدیدی تشکیل شود و تومورهای خوش خیم را به تومورهای بدخیم تبدیل کند. همچنین به دلیل ذخیره فیبر زیاد بادمجان، مصرف آن در پیشگیری و درمان سرطان روده بزرگ بسیار موثر است.


مفید برای سلامت قلب

یکی از خواص بادمجان حفظ سلامت و تقویت قلب است. مصرف این ماده غذایی، عملکرد بطن چپ قلب را تقویت کرده و شدت سکته های قلبی را کاهش می دهد. همچنین خوردن بادمـجان گرفتگی رگ ها را باز می کند و شخص را از خطر سکته قلبی محفوظ می دارد.


کمک به کاهش وزن و لاغری

از مهمترین خواص بادمجان، کم کالری بودن آن است که غذای بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند.


ایجاد آرامش و تقویت عملکرد مغز

بادمجان شامل ویتامین ها و آنتی اکسیدان های مختلف است که روی سلول های مغزی موثر بوده باعث حفظ سلامت و عملکرد بهتر مغز می گردند و روند پیری مغز را به تاخیر می اندازند. همچنین مصرف آن باعث احساس سرحالی و سرزنده بودن و ایجاد آرامش در افراد می گردد. به طور کلی خواص بادمجان و ترکیبات موثر موجود در آن، به پیشگیری از اختلالات ذهنی مرتبط با سن کمک می کند و عملکرد ذهن را تقویت می کند.


مضرات بادمجان (توصیه های پزشکی و موارد احتیاطی)

مبتلایان به میگرن بهتر است از زیاده روی در مصرف بادمجان خودداری کند.
افراد با سابقه سنگ کلیه یا سنگ کیسه صفرا بایستی در مصرف بادمجان احتیاط کنند.
بادمجان دارای ماده ای است که موجب مهار آنزیم کولین استراز می شود و لذا مصرف آن همراه با داروهای موثر بر کولین استراز نظیر برخی از داروهای اعصاب و بیهوشی باید با احتیاط و با نظر پزشک معالج باشد.
اشخاصی که مبتلا به بواسیر یا درد چشم هستند، بایستی از زیاده روی در مصرف بادمجان خودداری کنند.
برخی از افراد به این ماده غذایی حساسیت داشته و بایستی از مصرف آن اجتناب نمایند.
توصیه می شود برای دریافت مواد موثر این گیاه و بهره گیری بیشتر از خواص بادمجان، آن را به صورت کبابی، یا آبپز مصرف نمایید. همچنین بادمجان را با پوست بپزید تا از یک آنتی اکسیدان بسیار قوی به نام «ناسونین» که در پیشگیری از سرطان بسیار موثر است، بهره مند شوید.

منتشرشده در اخبار روز
یکشنبه, 04 خرداد 1399 ساعت 09:21

خواص شگفت‌انگیز بادمجان بر ضد سرطان

بادمجان صیفی پرطرفداری است که کاربردهای زیادی در آشپزی دارد. این گیاه خوراکی سرشار از مواد مغذی است که بی‌نهایت برای سلامتی مفیدند. بادمجان با آنتی‌اکسیدان‌ و خاصیت ضدالتهابی‌ که دارد، از سلول‌های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و ضدسرطان است. مهم‌ترین خواص بادمجان که در این مطلب با آن‌ها آشنا خواهید شد، به تمام شایعات پیرامون بی‌خاصیتی آن پایان می‌دهد.

یکی از خواص بادمجان تقویت سلامت قلب است. خوردن بادمجان می‌تواند ریسک بیماری قلبی را کاهش دهد؛ چون آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر زیادی دارد که باعث می‌شود تری‌گلیسرید و کلسترول بدن تنظیم شود و قلب سالم بماند. البته به شرطی که نوع سرخ‌کرده بادمجان را مصرف نکنید یا با روغن کم آن را سرخ کنید.
بادمجان با توجه به آنتی‌اکسیدان‌ها و خاصیت ضدالتهابی که دارد از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. همچنین بادمجان دارای پلی‌فنول‌های زیادی است که تکثیر سلول‌های سرطانی را مهار می‌کنند. ضمن این که فیبر موجود در بادمجان، سیستم گوارش را از سموم پاکسازی کرده و مانع از ابتلا به سرطان کولون می‌شود.

 

 کاهش وزن کمک می کند

کمک به کاهش وزن، یکی دیگر از مهم‌ترین خواص بادمجان است. بادمجان کم‌کالری و پرفیبر است و این موارد باعث می‌شود برای کاهش وزن مفید باشد. این صیفی با فیبر زیادی که دارد احساس سیری به شما می‌دهد و از کالری مصرفی‌تان می‌کاهد. در ضمن بادمجان آب زیادی دارد که باز هم برای کاهش وزن مفید است. بادمجان به گوارش کمک می‌کند و با سلولیت‌ها می‌جنگد و همچنین جلوی اشتهای اضافی را می‌گیرد.

 

استحکام استخوان‌ها افزایش می دهد

بادمجان منبع عالی ویتامین K، منیزیم و مس است که همگی برای استخوان مفیدند. وجود ویتامین K در این صیفی بنفش‌رنگ، ریسک شکستگی استخوان را پایین می‌آورد. همچنین مس به تشکیل کلاژن و تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند و احتمال پوکی استخوان را کاهش می‌دهد. 

 

مشکلات گوارشی را رفع می کند

فیبر مهم‌ترین ماده مغذی برای یک رژیم غذایی متعادل است و بادمجان مقدار زیادی فیبر دارد. وارد کردن بادمجان به رژیم غذایی برای جلوگیری از مشکلات گوارشی راهی بسیار سودمند است؛ چراکه یک ملین هم محسوب می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌، فیبر و محتوای آب موجود در بادمجان به پیشگیری از التهاب در سیستم گوارش کمک می‌کند و در ضمن برای رفع یبوست مفید است.

منتشرشده در اخبار روز